自宅近くの鮨屋さん、北海ひがし。緊急事態宣言が解除になったら途端にカウンターまで満席ですねぇ。どの店もそんな傾向にある博多です。
まずは生ビールで開始です。
つきだしは雲丹を薄切り牛肉でくるんで食べるという贅沢で嬉しいものが登場でした。いきなりメインみたいなヤツで心の準備がないですがとても美味しいです。
次は北海ひがしではレギュラーメニューのポテサラをお願いしました。ポテサラも美味いですが、厚切りベーコンを焼いたヤツが効いてます。
刺身は１人前お願いしました。粒貝も季節もので嬉しいですが海老と蟹が生ですわ♡
ズワイガニの足の生なんぞは、北海道にいるような気持ちになります。
大将が今日はアスパラがありますよぉと囁いたのでお願いしました。アスパラは茹でたものが一番おいしい気がします。
こちらも北海ひがしのレギュラーメニュー、北海道の東岸だけで捕れる本ししゃものオスです。柔らかくておいしい安定のお味です。
ここらでお任せにぎりをお願いしました。
まずは鰯、光ってますね。
次がヒラメです。
おおっ、やっぱり粒貝がやってきました。
鮪の赤身です。
生っぽいタコが出てきました。
海老じゃないですよぉ、ズワイガニです。
いくらの軍艦。
ウニは軍艦ではなくて鮨になっていました。どれもシャリが小さめで食べやすいです。
鮪の中落ちはこんな形で登場です。
おおっ、北海ひがしの名物、炙りバッテラじゃないですか。１本お願いするよりこんな形でお任せにぎりに入れてもらったら他にもいろいろ食べれていいなあ。
シャリと鯖の比率が５０％、いや鯖の方が大きいか・・
１１貫で一通りでした。最後は巻きおいなりさんでした。美味かった。
☆北海ひがし
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前４丁目８−１５ 博多鳳城ビル 1階
≫GoogleMapで開く
TEL:092-414-6786
営業時間：お昼11:30~13:30 夜17:30~23:00
定休日：日曜日
≫筆者：おのちん
≫来店日：2021.07.16
