ひがん河豚の白子ソース掛け|地物のネタで勝負する【鮨 なにわ】その3

会社帰りの水曜日、ヨメさんは「あははバレー」に行っていないし、ふらりと立ち寄りました。

最初は一人でしたが、香港から来ている日本人家族さんがカウンター後ろのテーブルに座られました。

話を聞いていると2日連続の来店のようです。

まずは魚の南蛮漬けからです。まあお任せでいろいろ登場します。

最初は芋焼酎のお湯割りを頂きましたがほどなく冷酒、緑川に変更。

小上がりが埋まってきました。カウンターはまだ私だけ。

いつもお任せで刺身系を食べて鮨までいかないうちにお腹いっぱいになって帰るのです。

が、今回はお腹が空いているので最初から握りをお任せでお願いしました。

まずは蛸の柔らか煮が出てきました。横には大将手作りのガリが添えてあります。

小さなサザエが来ました。私は貝類は苦手なのです( ;∀;)

ほうれん草の煮びたし。

コレなんですか?

大将「ひがん河豚に白子のソースを掛けたものです。牛乳などで和えています」

ひがん河豚の白子って大丈夫なんだろうか・・と疑問はふと浮かんだけど美味しかったです♪

シャコです。

いつも近場の漁港を回って仕入れる大将。今日は長浜からの仕入れが主らしい。

姪浜は?って聞いたら「あっ姪浜漁港は行きましたよ」

平目。そのまま頂きます。

ここらで雲丹を食べたくなってツマミでお願いしました。

雲丹は大好きです♪ 美味しい(^^)/

生海老です。

烏賊。

そのうちに4人連れのイスラエル人が来店。手前の方は日本語が上手で「私、小林です」と冗談を言っていました。

向こうの男性はイスラエルでは有名な料理人でインスタグラムのフォロアーが半端ないそうです。

写真やビデオを一生懸命取っていました。日本料理が世界に広がっているのを感じます。

中国や東南アジアに行くと偽物日本料理をよく見かけますが本物を知ってほしいデスね。

コハダ。

半身じゃなくて、こんなになっていましたよ!

さて姪浜漁港の穴子で〆ました。店も混雑しているのでそろそろ退散です。

ちょい寄り記事を追加します:2019年3月20日

友人がメンズノンノにも出たことあるので今日はモデルをお願いしました。

そのあとの、飲みです。全部は写メとらなかったので追加ちょい記事にしました。

まずはハイボールから頂きました。

魚の南蛮漬けです。

ふぐの煮凝りとサザエの煮物。

河豚の皮をつまみにて。

冷酒をお願いしました。デフォルトの緑川です。

ツレは、にぎりからお願いしました。

私は刺身ね。

新しい若布は美味しいですわ。プリっぷり。良い酒のアテです。

玉子焼きをお願いしました。鮨屋の卵焼き大好きです。

赤味噌のみそ汁で〆ました。

 

☆鮨 なにわ
〒812-0018 福岡市博多区住吉4丁目6-21
GoogleMapで開く
公式ホームページ
TEL:092-473-8448
営業時間:17:30~24:00
定休日:不定休

≫筆者:おのちん
≫訪問日:2019.02.27

関連記事

  1. 【北海道】エゾカンゾウとはまなすが咲き乱れる弁慶岬│寿都町

  2. 【富山】立山駅から美女平へ立山ケーブルカーで上がりバスで立山室堂へ1時間の旅

  3. 稚内のANAクラウンプラザホテルで素晴らし朝焼けを見た後は珈琲洞北門館でモーニングセット│3泊4日道北の旅

  4. 【福岡市】北海道の馬糞雲丹と藍島の赤うにの食べ比べ | 知る人ぞ知る高級居酒屋、田中田

  5. 快晴の網走、砕氷船オーロラ号でサンセットクルーズ│2月のオホーツクの旅、3泊4日

  6. でっかい鯛のあら炊き|福岡市博多区の松月亭

  7. 知床の流氷を眺めながらのストーブ列車はJRノロッコ号:北浜駅下車│2月のオホーツクの旅、3泊4日

  8. 日本一長いつり橋は無料だった|奈良県十津川村の谷瀬橋

  9. 【福岡市】「博多とり皮」発祥のお店│薬院のとりかわ粋恭

  1. 【特集:9月の富山】台風の中、紅葉の立山2泊3日の旅

    2020.10.03

  2. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  3. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6…

    2020.09.07

  4. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  5. 【特集:西山口県】コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを…

    2020.03.25

  6. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  7. 【特集】鯨料理専門店 福岡市のおおいし

    2019.06.30

  8. 【特集】トラディショナルイタリアンGUFO:福岡市

    2019.06.30

  9. 【特集】福岡市のイタリアン:キム翔

    2019.06.30

  10. 【韓国味噌鍋:博多】慶州鍋が名物のいずみ田祇園店 特集記事

    2019.06.22

  1. 【銀シャリてる房 特集記事】居酒屋なれど料理が丁寧でコスパが高い…

    2019.01.26

  2. 【9月の道東4泊5日の旅】釧路・帯広・厚岸・根室・弟子屈、道東の…

    2014.09.04

  3. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  4. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  5. 【特集】紅葉の京都を1泊2日で楽しむ旅|清水寺、今宮神社、船岡温…

    2016.11.26

  6. 【特集】会津・裏磐梯、グルメな温泉ペンションと五色沼散策 20…

    2016.09.01

  7. 【秋田・青森のグルメと観光】北東北de仕事しながら | 4泊5日 20…

    2018.06.16

  8. 【特集記事】JAL国内線ファーストクラス機内食  記事の一覧

    2019.02.12

  9. 【特集:旭川市の田子兵衛】生ズワイガニ爪を始め美味いものを安く…

    2019.03.17

  10. 【食と酒 なかむた-特集記事】都会の古民家で上質な和食|福岡市中…

    2019.01.27

  1. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  2. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27

  3. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  4. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27