【福岡市】豚肉の紅茶煮はとろとろだった│いずみ田 祇園店

電話したらカウンターが空いていました。L字カウンターの右端に着席です。つきだしはお断りできるのでお断りしました。

まずはタコと野菜の酢の物です。体に酢が不足しているのだろうか、酸っぱさがとても美味しいです。

定番というか必ずお願いする「イワシの磯ベ巻き」。海苔の上にイワシの刺身と細ネギと本わさびを乗っけてくるっと巻いて醤油つけて頂きます。

黄金鯵の刺身です。玄界灘から対馬五島あたりにかけての鯵とサバは海流が速くて身がしまって美味しいといいますがいつもソレなので私には違いがわかりません。

鯵の骨をから揚げにしたら美味いよねぇとカウンターで料理人に話していたら「揚げましょうか」って。なんと嬉しいじゃないですか。

三井の寿です。イタリアからの輸入ものかと思うようなデザインとか酒蔵も工夫していますよね。

喜多屋のマスに入って出てくるのが微妙かな・笑 これねぇ並々ついで下のお皿にまでつぐので飲みにくいのよ。儀式が済んだので普通のコップに入れ替えてもらいました。ちゃんと1合ありましたよ。ここんとこ三井の寿が美味しくなりました。

豚肉の紅茶煮です。最初は紅茶煮?と思ってましたが物は試しということでお願いしました。すると、なんということでしょう。とろとろで紅茶色に茶色くなったチャーシューみたいなものが登場しました。はじめての食感です。すごく柔らかくて美味しいです。上にかけてあるソースもとてもイイ。おすすめです。

これでんがな。鯵をから揚げにしてくれましたよ。尻尾から頭までガリガリいけますわ。

〆はもちろん慶州鍋です。もちろん「昔ながらの慶州鍋」をお願いしました。具材は、たっぷりのほうれん草と0.8ミリ超薄切りの豚バラ肉、ごつごつした豚ミンチ、豆腐、人参が少々ってな感じです。この韓国味噌が私の舌にはちょうどよい感じです。

〆は雑炊にしてもらいました。韓国麺もうまいですよ。

 

☆いずみ田 祇園店
福岡県福岡市博多区祇園2-29
TEL:092-271-7754
営業時間:17:30~22:30
定休日:日曜祝日

≫筆者:おのちん
≫来店日:2019.06.07

関連記事

  1. 畳平から肩ノ小屋へ|長野県乗鞍岳

  2. 【 北海道 】黒くて細くて濃厚な日本一の糸もずくと、あったらラッキー縁起物の赤帆立、稚内の花楽│3泊4日道北の旅

  3. 脂っこい鶏もも焼きの後はサッパリの釜揚げうどん | 宮崎市の東京庵

  4. 担々麺を始め美味い物ばかりの中華屋|福岡市博多区の一すじ

  5. 【 福岡市】春の香りするフキノトウ天ぷらに手作り柚子塩をかけて食う │ 創作料理屋takanabe(たかなべ)

  6. 温泉リゾートホテル 里創人 熊野倶楽部の食事|三重県熊野市

  7. 【兵庫県】城崎温泉三木屋には日本酒度ー82度の冷酒があった│2泊3日鳥取と城崎温泉の旅

  8. 【兵庫県】コウノトリ但馬空港のトイレはコクピットになっていた│2泊3日鳥取と城崎温泉の旅

  9. 【利尻島】ビュースポット野塚展望台と石崎灯台│【8月】稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日 その29

  1. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  2. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  3. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  4. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  5. 【特集】鳥取砂丘とラベンダー色のらっきょうの花、そして城崎温泉…

    2020.12.14

  6. 【特集:9月の富山】台風の中、紅葉の立山2泊3日の旅

    2020.10.03

  7. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  8. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6…

    2020.09.07

  9. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  10. 【特集:西山口県】コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを…

    2020.03.25

  1. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  2. 【島根県:松江市の料理屋】やまいちで宍道湖七珍を食え

    2019.05.18

  3. 【雪の大谷とホテル立山】大観峰からご来光!平成最後の満月!みく…

    2019.04.23

  4. 【2月:オホーツク3泊4日】流氷船でサンセットクルーズ&オホー…

    2015.02.20

  5. 【特集:私の一番好きな鮨屋】山口県萩市の豊月

    2019.05.18

  6. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  7. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  8. 【奈良県:小料理奈良】大皿料理は半製品。どんなものに仕上がるか…

    2019.05.18

  9. 【道東の旅】道東4日間のグルメと遊びのコース|北海道 2018.07.20…

    2018.07.20

  10. 【8月の上高地3泊4日の旅】飛騨高山のゲストハウスに前泊して乗…

    2016.08.19

  1. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  2. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07