まぼろしの厚揚げ│福岡市の三原豆腐店

7~8年前にOPENした西中州の「三原豆腐店」。OPENしたては飛込でも入れたものですが、いつの間にか「1週間前くらいの」予約でしか入店できない人気店になってしまいました。

突然行きたくなって店を選ぶことが多い私。ですが三原豆腐店の予約ページから予約して行ってみました。予約システムは日時をサイトから選んで予約できるのでとても便利ですよ。お店のライトには豆腐がたくさんぶら下がっているではありませんか・・

お店のホームページを見ると福岡市のこの西中州店だけでなくタイのバンコックにもお店があるようです。

入店して名前を告げるとカウンターの一番左に指定されて座りました。実は1週間前の予約だったのですが18時などは空いておらず20時スタートで2時間という枠が空いていましたのでその枠を予約したのです。さすが人気店ですわ。

まずは、つきだしに豆腐が登場です。わさびがちょこっと乗っかってサラリと食べれる一品です。

んで一杯目はハートランドの生ビールにしました。ハートランド自体が見かけるのは時々なのに、その生ビールはなかなか飲めませんわ。

こちらは豆乳甘酒。豆乳感がすごく強い甘酒です。

本日のおススメは刺身などありましたが7~8年ぶりということは初入店と同じようなものなのでレギュラーmenuからオーダーします。

レギュラーメニューは2枚の紙に書かれていました。やっぱほとんど豆腐がらみですね!当たり前やけど。

カウンターのお兄さんに、どれから注文するのがイイですかねぇと相談。「まぼろしの厚揚げ」が一押しとのこと。さっそくお願いしました。

まあビジュアルが美しいですねぇ。

半円径の揚げ豆腐ですわ。タレをかけて頂きました。外はカリッとしていますが中はやわらかくて食べやすいです。

何が「まぼろし」なのかわかりませんが、美味いのは確か!豆腐好きの私にはたまりません♪

そのあと登場したのは「ウニと生湯葉」です。有明海鹿島産の焼きのりなるものに生湯葉と雲丹を乗っけて本わさびをちょいと乗っけて頂きました。

生湯葉+雲丹+本わさびって最高ですね。

白和え(にこごり+トマトソース)をオーダーしたらこんな感じ。フレンチコースの一品とみまごうばかりですわ。

んで、白和えはいずこじゃ?!?海老の下にちょろりと豆腐っぽいものがありますが・・白和えの定義がわからなくなりました・笑

煮凝りの中にはきゅうりなど野菜系がつまっていました。

さてハートランドビールも飲み干したので冷酒「東一」をお願いしました。錫製だけど、あの能作ではない酒器に入ってでてきました。

なかなか雰囲気ありますわ。

もうひとつのメニュー表がこちらです。こちらにも豆腐をメインにしながらも肉系の料理もちらほら。それとデザートがいろいろ載ってます。

炊き豆腐「牛すき」は1人前でも注文できるということでお願いしました。この器も錫ですよね。厚みがあるので佐賀の山沙の製品かなと思って聞いてみましたがどうも違うようです。

 

卵をといてとろりとかけました。

たまごがついてきていまして、自分でといてかけてくださいとのこと。それにしても「炊き豆腐」なのに牛肉たっぷりで豆腐が見えないでござる。

ちゅうことで、肉を除けてみたら豆腐が姿を現しましたわ。すき焼きを鍋で食べてるみたいで美味いです♪

デザートの前にまだまだいくぞ!ということで「おからピザ」。おからで作った生地はすごく薄くて好みです。くるりと丸めていただきました。

その「おからピザ」には「豆腐でつくったラー油みたいなの」をかけてくださいということでコレをぐるりとピザにかけていただきました。

いやあ満腹じゃ。

豆腐ジェラート「豆腐ドーナツ」。メニュー名を見て「だいぶお腹いっぱいになってきたのにドーナツまで食べ切れるかな」と心配しました。

杞憂でした。ちっちゃな丸い豆腐ドーナツが2個、豆腐ジェラートの横に添えてありました。

たくさん食べたのに「豆腐主体」ということでなんだか罪悪感がないのが怖いわ。

▶お支払い:10,890円なり

☆三原豆腐店
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲3−19
GoogleMapで開く
TEL:092-731-1108
営業時間:17:30~24:00
定休日:日曜日
公式ホームページ 三原豆腐店

≫筆者:おのちん
≫来店日:2020年6月22日

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