本鮪の食べ比べと月日貝のバター焼き| 福岡市博多区の五三食堂 その15

暖簾を見ればわかりますが「五三食堂」と書いて「ゴーサイン食堂」と読みます。

何故だかは知りませんm(__)m

瓶ビールはハートランドのみ。

このあたりにも大将の個性が出ていますね。

珍しく1席しかないテーブル席に座りました。

本日の黒板メニュー。この黒板は外せません。

レギュラーメニューも美味しですけど黒板メニューには新しい発見があるのです。

すでにカウンターは満席だったのでテーブル席だったみたいです。

こちらがレギュラーメニューです。価格が書いてないといってビビることはありません。

普通の良心的な居酒屋メニューですから

定番の野菜サラダから開始。おっ今日はオクラかなんか入ってますね。

さてレギュラーメニューの本鮪の食べ比べです。

赤身からトロに順番に並んでます。トロは大トロだったりもします。

炙りも1品加わります。

赤い方から食べるか脂が乗った方から食べるか迷いますよね。

メニューに値段が無いのはこんなメニューの時に役立ちます。

今回は2名だから2切れづつですが3名の場合は3切れづつ鮪が登場します。つまり客数によって大将が出す量を加減できるのです。

口の中で溶けますわ、ほんと♪

冷酒は廣戸川、錫の酒器で。

牛もも炙りニラ醤油。

このニラ醤油と大将が命名したもの。良い味出してますよ。

牛ももでくるりと巻いて頂きます♪

ホタテじゃないですよ。月日貝と言います。たまにしか見かけることがない貝ですね。

「月日貝のバター焼き」お味はホタテに似ています。普通に美味しいですよ!

ここまで来て、なんか酢の物が欲しくなっちゃって・・

トマト酢。見栄えが良いですよねえ。

私の記事にたびたび登場する槍烏賊の煮付け。大好きなのでしょうがないですね。

煮付けに使う醤油は上久醤油です。大将は自宅でも上久醤油を使ってるそうです。味がぶれないように・・

カウンターは7席です。

冷酒のお代わりです。毎回違う銘柄が出てくるので楽しいです。

もちろん飲んだお酒が気にいったら連続で指名してもらうこともできますよ。

かまぼこバター!

タワーマンションになってますわ。窓もついています・笑

最後の酒のアテに注文しました。

☆五三食堂
福岡市博多区住吉5-20-1
googleMapで開く
TEL:092-482-3456
営業時間:18:00~朝3:00頃まで
定休日:水曜日 月末の週の木曜日
公式ホームページは無いようです。

≫筆者:おのちん
≫来店日:2018年9月1日

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