キンキ焼きの後は、そのままスープに|宮城県仙台市の地雷也

2017年3月3日から4日にかけて仙台市に1泊2日の出張です。

福岡空港からのルートは福岡⇨広島⇨金沢⇨仙台というほぼ直線ルートです。

北アルプスの冠雪した山々を眺めながらのフライトになりました。

仙台市はすごい風でした。春一番でしょうか。

まずは青葉城に行き仙台の街を眺めました。伊達政宗像があります。

夕方の仕事まで時間があったので日本三景の松島にレンタカーを飛ばしました。

こちらも風が強くて寒いです。

さて仙台市に一泊するときは必ずここで食事をしています。

仙台市の飲み屋街、国分町にある地雷也さん。

黒生ビールで開始しました。

つきだしは蛸と若布など。ビールで、つきだしをつまみながら注文する品を考えるのですが最初にキンキ焼きをお願いしました。

キンキが焼きあがるまですぐに出てきそうなものをオーダーします。

まずは生牡蠣から。新鮮ですっ!

地雷也にはすごくお高いお酒も用意があります。浦霞大吟醸の1合3000円なんてすごいですよね。

私は、キンキに合わせてお店が樽買い特注しているという「地雷也」

もっきり1400円をお願いしました。

厚揚げの田楽が焼きあがってきました。仙台味噌が美味しいです。

九州の鯖はすごく美味いと思いますが、宮城県金華山沖で獲れるこの金華鯖、甘いんです。

なんなんでしょうか・・

あまりのうまさにキンキが来ないうちに酒をお代わりしてしまいました。

炭火焼きのキンキは焼きあがるのに時間がかかります。

そこでホルモン煮込みを頂きました。真ん中に卵を落としてあります。

豆腐好きなので豆腐が多いのは嬉しいです。

お客様は超満員。いつものことですが長いカウンターは全部埋まっています。

キンキの炭火焼きが登場!

いやあ、よく脂が乗ってますわ。炭火でカリッと焼きあがっています。

食べ終わったキンキはスープになって登場します。

添加物は何も加えてないのでさっぱりしているスープに仕上がっています。

身を結構残しておくとここで2度目の美味しさを味わえます♪

キンキのスープには味噌焼きおにぎりを合わせました。

大将!美味かったよ!

☆地雷也
宮城県仙台市青葉区国分町2-12-1 猪俣ビル地下1F
GoogleMapで開く
TEL:022-261-2164
営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜日
公式ホームページ 炭火焼 地雷也

≫筆者:おのちん
≫来店日:2017.03.04

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