【 福岡市 】佐賀牛のひれ焼き | 知る人ぞ知る高級居酒屋、田中田

2021.07.01 緊急事態宣言も解除され、マンボウに移管したものの気分はお出かけです。田中田さんにやってきました。

つきだしに登場したのは、冷製茶碗蒸しです。

秋田のジュンサイが乗っかってます。ぬめっと美味いです・笑

屋久島 杉ビール【CEDAR】なるものがあったので思わず注文。

屋久島ならではの有機物を含まない超軟水×屋久杉×無濾過・非加熱の酵母が生きてる自然発砲ビールです。1540円なり。

なかなか美味かったですよ。

雲丹にはバフンウニ、山口の赤ウニ、鹿児島のムラサキウニと3種があります。この前、鹿児島のムラサキウニ(三郎ウニ)は頂いたので赤ウニにしました。バフンウニはムラサキウニの2倍の値段するからでしょうか1枚にはなってないですね。値段がないから怖いわ。

山口の赤ウニです。板一枚は食べ応えあって嬉しいです。塩もあるのですが広島産の本わさびで頂きました。

次は野菜を摂取です。田中田サラダと銘打ったこれは彩りが鮮やかです。

小分けにするとこんな感じです。アボカドなんかも入ってますよ。トマトは糸島の持田農園のものなのでとっても甘かったです。

季節を感じるハモを大葉で巻いて揚げたやつです。

銀鱈みりんです。厚みがあるので食べ応えあります。葉わさびを添えてありました、

冷酒は東一neroをグラスで頂きました。

次は庶民的な揚げ出し豆腐にしました。真ん中の白いのは何かと思ったら大根おろしをキレイに丸めてありました。箸で触ったらわかりましたわ。

豆腐料理は大好きです。

店長はマスクを時々しますが、だいたい顎マスクで仕事しているのでやめて欲しいです。それ真似して2番手まで顎マスク。他のみんなはつけているので示しがつかないと思うのですが・・

客にはトイレに行くときなど席を立つときにもマスクしなさいと指導しているのに。

さて気を取り直して・・

爽やかで大好きな海ブドウを注文しました。ゼリーだか寒天だかが沢山添えてあります。

海ブドウをアテに角ハイボールをお願いしました。

最後にお願いしたのは佐賀牛のひれ焼きです。玉ねぎソースで頂きました。塩や本わさび、ローストにんにくなどを乗せていろんな味わい方があります。

焼き具合が良いですよね。

タイ焼きみたいなやつが添えてあったので、タイ焼きかなと思ってひっくり返したら・・

レーズン入りのクリームチーズでしたあ。ウマイヨ。

同行者は卵かけご飯を食べ始めました。まだ食うのか・・

 

≫本日のお会計:27,600円なり

☆田中田 博多本店
福岡市中央区清川3-16-19
GoogleMapで開く
TEL:092-522-1211
営業時間:平日18:00~25:00 日祝日17:00~23:00(ラストオーダー閉店30分前)
定休日:月曜日(不定休で休みあり)
公式ホームページ 田中田

≫筆者:おのちん
≫来店日:2021.07.01

関連記事

  1. 【 福岡市 】米粉のお好み焼き | 雅家(がや)

  2. 【 岩手 】魚介スープラーメンと餃子|岩手県一関市のらーめん丸長de晩酌セット

  3. 【和歌山】西日本最大級の市場が和歌山に!╿白浜町のとれとれ市場

  4. 【 鹿児島 】 金作原原生林でジュラシックパークのようなヘゴ群生林を堪能 │ 2泊3日奄美大島の旅

  5. 【 福岡市 】お箸で簡単にカットできるカツ丼の頭|博多区の五三食堂 その29

  6. 《日本の鉄道》新幹線にトロッコ、ハットリくんまで?╿北陸の鉄道録

  7. 【 5月の北海道 】丘の駅の駒ヶ岳牛乳は脂肪分無均質だからよく振って飲むのだ │ 3泊4日函館の旅 その36

  8. 【 北海道 】エゾリスが6代にわたり餌付けされてる屈斜路湖の三香温泉 | 2018年7月道東3泊4日の旅

  9. 【 山形 】大量多種のクラゲが泳ぐ姿は圧巻 : 鶴岡市立 加茂水族館 │ 【4月】仙台から鶴岡、酒田市へ 2泊3日の旅 その4

  1. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  2. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  3. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  4. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  5. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  6. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  7. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  8. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  9. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  10. 【特集】鳥取砂丘とラベンダー色のらっきょうの花、そして城崎温泉…

    2020.12.14

  1. 【特集:稚内2泊】濃厚な宗谷のもずくや赤帆立など北の食材を堪能│…

    2015.10.31

  2. 【特集】紅葉の京都を1泊2日で楽しむ旅|清水寺、今宮神社、船岡温…

    2016.11.26

  3. 【低糖質・低カロリー・野菜ソムリエ】Agro(アグロと読みます)福…

    2019.02.27

  4. 【仙台:国分町の地雷也】キンキに拘った炭火焼きのお店

    2019.05.18

  5. 【イタリアン料理】感動の5000円フルコース|鹿児島県薩摩川内市の…

    2019.05.21

  6. 【雪の大谷とホテル立山】大観峰からご来光!平成最後の満月!みく…

    2019.04.23

  7. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  8. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  9. 【特集】会津・裏磐梯、グルメな温泉ペンションと五色沼散策 20…

    2016.09.01

  10. 【特集:岩手県の遠野市を楽しむ旅】仙台空港から沿岸を北上しまし…

    2016.05.21

  1. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  2. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07