札幌プリンスタワーホテルの２８Fにバーがあります。その名を「トップオブプリンス」と言います。
プリンスタワーホテルは、円柱の形状をした丸いホテルです。このホテルには名バーテンダーがいらっしゃるようです。写真のトロフィーは何？って聞いたところ、ここにいらっしゃる３５歳のバーテンダーが獲得したトロフィーでした。なんとバーテンダーの全国大会で優勝をしているんだそう。テーブルの上には彼のつくったオリジナルカクテルの紹介がありました。
カウンターに向かう際は、タワーホテルの内部に向かって座りますので夜景を背にすることになります。カウンター以外の席は、窓に向かって座るようになっています。あいにくの曇り空でしたが、札幌の夜景がとても美しいでした。
オリジナルカクテルをお勧めされたのでオーダーしました。夕張メロンの旬の季節なので、夕張の協賛をいただきながら夕張メロンフェアーです。このカクテルは「夕張メロンマウントローズン」。とっても甘い夕張メロン＆アイスにちょこっとアルコールが入っています。
私は「夕張メロンメープルフィズ」です。夕張メロンを食べてからでないと飲めません。それにしても、さすが夕張メロンの本場！北海道の夕張メロンはとっても甘くて美味しいです。とても飲みやすいカクテルでした。
担当してくれたバーテンダーさんは、優勝者さんではありませんでしたが、オリジナルカクテルなどの腕も良かったです。良いバーテンダーがいると皆で腕を競い合ってレベルが上がるのでしょう。
フルーツ盛合せをお願いしたらそこにも夕張メロンとマンゴーが！どんだけメロンを仕入れてるんや・笑 メロン大好きですから嬉しいですけどね。季節によって、また日によっても内容は変わっていくそうです。
ちなみに円柱形の札幌プリンスホテルタワーの中は吹き抜けになっていてこんな感じでエレベーターが高速で上がっていきます。一番最上階がバーです・・・
※上記のカクテルはいずれも１２００円、テーブルチャージは500円です。いま8時までに入店のお客様にはカクテルやいろんな飲み物を500円という格安サービスをしているそうです。
☆スカイラウンジ「トップオブプリンス」
〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西１１ 札幌プリンスホテルタワ 28F
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TEL:0112411111
営業時間：12:00~22:00
≫プリンスホテル 公式ホームページ
≫筆者：おのちん
≫来店日：2011.06.24
