博多駅近くの銀シャリてる房-Jに入店。結構お客様入っているので「コロナの影響ないの？」と聞いたら「ときどきお客様が少ない日がある」程度みたいです。
なんか他の店でも「客層が変わった。年配が少なくなって若い人が増えた」みたいな話は聞きますわ。
カウンターの端っこに座りました。んで「本日のおすすめ」を眺めます。「芽吹きピーナツ」がなくなってるなあ、作ってる糸島のじいさんは大丈夫だろうか・・
刺身盛り合わせ１人前、1,000円をお願いしました。奥がさわらの炙り、真ん中がカマスの炙りです。右手の小皿がごまさば。
その下が大将が釣ってきた「ひらご」。丸っこいのは雲丹を巻いてあります。どれも美味いです。１人前でちょうどいい感じなのです。
このトマト、甘いんですよぉ。持田農園のフルーツトマトはほんといつ食べてもすっごく甘い安定のお味です。
焼き空豆にはちゃんとスプーンを添えてくれてますね。
皮の裏側をこうやってスプーンで食べちゃいます。甘くておいしいデス。わかってますねぇこのお店。
さて寒かったので黒霧島のお湯割りを飲んだあと爽やかな飲み物が欲しくなったのでコレ！
レモネーゼは「生レモン×米麹」の爽やかな味わいです。
んで、お願いしたのは「とらふぐのから揚げ」。河豚のから揚げはとらふぐに限りますよね。濃厚な味わいが大好きです。
北海道の生うにはバフンウニです。甘くてたまらんですよ。
ここらで冷酒も飲もうかと・・ちゃんぽんはいかんかな。親の意見とちゃんぽんは後で効くって華丸さんが言ってましたねぇ。
５００円の厳選冷酒がいろいろ揃っています。その中で私がお願いするのはいつも右半分からのチョイスです。
尾瀬の雪どけ、しかも桃色にごりってどんなん？？純米大吟醸だしお願いしてみました。
名前の通り桃色ですがな。しかも飲んだら桃のようなフルーティな香りがします。こりぇうめえ。
糸島豆腐の厚揚げ。この前どっかの蕎麦屋で食べた豆腐と違ってすごくフワフワでしたあ。好みのお味です。
尾瀬の雪どけを飲みながらふとカウンターの向こうを見ると、常連のらっきょ以外に大根みたいなものが漬けてあります。
厨房の大輔君が出してくれました。鹿児島の漬物でした。これが酒のアテにぴったりで尾瀬の雪どけもすっかり無くなりました。
☆銀シャリてる房-J
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前４丁目２４−２
TEL:092-451-0101
営業時間：18:00～04:00（ラストオーダー03:00）
定休日：月曜日でしたがメンバーを増やして現在は休みなしで回しています。
クレジットカード可
≫筆者：おのちん
≫来店日：2020.03.10
