【福岡市】旬の彼岸河豚タタキ|博多区の五三食堂 その28

五三食堂の瓶ビールはハートランドのみです。珍しいですよね。

ビールを飲みながらまずはサラダとなに注文しようかとメニューを眺めます。

トマト酢にしました。トマス酢はビジュアルも美しいし酢のものなので体にやさしい感じがします。

今日のトマト酢は特に食べやすくて美味しかったです。

それと野菜サラダをお願いしました。アルファルファが中心部に乗っかってます。

レギュラーメニューから「本鮪食べ比べ」をお願いしました。赤身から中トロ、トロ、大トロと順番に食べていく楽しさがあります。

大葉はお好みで鮪に乗っけて頂きます。そうそうトロの炙りも添えてあります。3人だったら3キレづつ2人だったら2切れづつ出してくれますよ。

さて芋焼酎は私、いつも本垂です。なんとも美味しいのですコレ。

はいっ!定番のダシ春菊です。山芋が今日は下に沈ませていますね。ダシが美味くてすべて飲み干します。

「じゃが芋バター煮」。醤油バターのタレがなんとも美味い。家庭でも食べたい一品です。

例によってじゃがいもの大きさを大将のお好みに削りだして均一な大きさにしてあります。

お酒は大将にお任せです。富玲ってお酒はフレーフレーって応援する酒ですか。おやじのダジャレですやん。

私が頂いたのは岩手県花巻市石鳥谷町の酔右衛門。クセのない美味しいお酒でした。

さて本日の黒板メニューを眺めます。その中からチョイスしたのは・・

彼岸河豚のタタキです。厚切りですわ。超薄切りにしたらこの2倍の枚数になるのではないかな。

彼岸河豚とはどんなフグなのか?と思ってちょっとググッてみました。今が旬のふぐなんですね。フグらしいなかなか面白いお味かと思いました。

【彼岸ふぐ】
冬になると入荷が増え、5月、6月くらいまで市場で見かける。入荷のピークは春。産卵後以外は比較的味がよく、フグのなかでも価格の高いもののひとつ。養殖されていないので総て天然。≫ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑より引用

「牛友三角炙りニラ醤油」。この牛肉にニラ醤油を乗っけるというメニューは人気があるようで最近はたいがいメニューに乗っかってます。

そして牛肉の部位をいろいろ変えてメニューに登場しますがどれも美味いです。当たり外れ無しのニラ醤油です。

最後にお願いしたのはレギュラーメニューから酒盗ピザです。超薄い生地の上にチーズがたっぷり乗っかってうっすらと酒盗の香りがします。

写真のようにユズスコを添えてくれますからお好みで!私はいつもユズスコかけますよ(^^)/

 

☆五三食堂
福岡市博多区住吉5-20-1
≫googleMapで開く
TEL:092-482-3456
営業時間:18:00~朝3:00頃まで
定休日:水曜日 月末の週の木曜日
公式ホームページは無いようです。
≫筆者:おのちん
≫来店日:2019.05.06

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