【 山口 】すばらしい鮮度の刺し身と鮨 | 萩市の寿司屋、豊月

私が一番好きな鮨屋です。

福岡市から高速道路を使っても2時間ちょいかかるので行くのに気合が必要です。

東洋美人など地元の酒を用意してあります。

今回は獺祭があったので獺祭→芋焼酎のお湯割りという流れにしました。

つきだしの鯛のたまごで獺祭を飲み始めました。

親子鷹。良い息子を持って大将はしあわせだなあ♪

刺身盛りです。

この店の刺身はすばらしく鮮度が良いことです。

本当に美味しいのですが大将に言わせると「私の腕じゃなくて鮮度がいいからねぇ」

本当にその通りです。

栄螺(さざえ)です。もう・・コリコリしてすごく美味しいです♪

本鮪のトロは口の中であっさりと溶けていきました。

本当は「いくら」を食べたかったのですが、今年も用意できなかったそうです。

2回だけ食べたことがあるのですが大将のお眼鏡にかなう状態の「いくら」が無いそうです。

口の中で噛もうとすると弾力がありすぎて口の中で逃げるのです。そりゃスゴイ「いくら」は今度はいつ食べれるかわかりません・・

若布を海苔巻きにして刺し盛りの横に置かれました。

ツレは、お任せにぎりを1人前注文。

また溶けそうな本鮪・・と海老。

この海老なんですが・・

以前食べた時、海老がこの状態で暴れたことがあります💦

煮あなごも抜群のお味。

見蘭牛。この地方のブランド牛です。

本格的な鮨屋なのに、このような酒のアテを用意してくれます。

刺身系の中に牛肉があるのは一服の清涼剤です。

この肉は本当に美味いです。

ということでお任せにぎりの中に「見蘭牛」がありました。

大将に「胡瓜」を要求。

この胡瓜、浅漬けというんですか、ほんと口に合うのです。卵焼きも添えて登場しました。

お昼の時間にお食事するのも良いですよ。

夜は18時にオープンして21時には閉店になっちゃいます。

予約したほうが間違いないですよ。

私も〆ることにして「あなご」のにぎりをお願いしました。

穴子大好きです♪

それと見蘭牛のにぎりも美味そうだったので頂きました。

このブランド牛、さすがのお味です。

上太巻きをお土産にしてもらいました。

ホテルに戻ってから全部食べてしまいました(-_-;)

☆すし処 豊月
山口県萩市江向458
GoogleMapで開く
TEL:0838-26-4649
営業時間:お昼12:00~14:00 夜18:00~21:00
定休日:月曜日

≫筆者:おのちん
≫訪問日:2019.01.16

関連記事

  1. 【礼文島】金田ノ岬の南側には、あざらしの群れ│【8月】稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日 その13

  2. 【 5月の北海道 】津軽海峡と竜飛岬や大間が一望の立待岬 │ 3泊4日函館の旅 その56

  3. 【 福岡市 】牛バラ中おち味噌漬け│福岡市博多区の五三食堂 その41

  4. 【 広島 】《世界遺産》紅葉谷からロープウェイで別世界へ╿宮島 弥山の原始林

  5. 【 香川 】屋島の太三郎狸がお出迎え!╿高松市 屋島寺

  6. 【 北海道 】 秋刀魚の糠漬け焼きと花咲ガニ:ペンション樺のん │ 9月の道東4泊5日の旅

  7. 【 5月の北海道 】日暮山展望台から大沼、小沼、駒ヶ岳が一望っ │ 3泊4日函館の旅 その37

  8. 【 札幌市 】 夕張メロンのカクテルをホテルのBARで堪能 │ スカイラウンジ「トップオブプリンス」

  9. 【 福岡市 】まるで牛肉みたいな鯨ステーキ│鯨料理の小料理おおいし

  1. 【 青森 】津軽半島周遊 晩秋の青森の紅葉と八甲田の雪 3泊4日の…

    2022.01.04

  2. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  3. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  4. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  5. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  6. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  7. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  8. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  9. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  10. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  1. 【特集記事】特色ある福岡市内の鮨屋からいきつけの4店舗をご紹介…

    2019.01.27

  2. 【奈良県:小料理奈良】大皿料理は半製品。どんなものに仕上がるか…

    2019.05.18

  3. 【長崎市内観光とグルメ】おでん専門店「桃若」へ|1泊2日:2019.…

    2019.01.23

  4. 【特集:7月の道央3日間】旭山動物園、美瑛のパッチ良野ラベンダー…

    2015.07.04

  5. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  6. 【銀シャリてる房 特集記事】居酒屋なれど料理が丁寧でコスパが高い…

    2019.01.26

  7. 【紅葉の旅 】 白馬・小谷・栂池・乗鞍高原3泊4日の旅 2017.10.1…

    2017.10.13

  8. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  9. 【熊野は世界遺産だらけ】それにしても遠かった

    2016.11.12

  10. 【ニセコ・積丹2泊3日】旬のバフンウニ丼を食べる旅

    2016.07.30

  1. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  2. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07