私が一番好きな鮨屋です。
福岡市から高速道路を使っても２時間ちょいかかるので行くのに気合が必要です。
東洋美人など地元の酒を用意してあります。
今回は獺祭があったので獺祭→芋焼酎のお湯割りという流れにしました。
つきだしの鯛のたまごで獺祭を飲み始めました。
親子鷹。良い息子を持って大将はしあわせだなあ♪
刺身盛りです。
この店の刺身はすばらしく鮮度が良いことです。
本当に美味しいのですが大将に言わせると「私の腕じゃなくて鮮度がいいからねぇ」
本当にその通りです。
栄螺（さざえ）です。もう・・コリコリしてすごく美味しいです♪
本鮪のトロは口の中であっさりと溶けていきました。
本当は「いくら」を食べたかったのですが、今年も用意できなかったそうです。
２回だけ食べたことがあるのですが大将のお眼鏡にかなう状態の「いくら」が無いそうです。
口の中で噛もうとすると弾力がありすぎて口の中で逃げるのです。そりゃスゴイ「いくら」は今度はいつ食べれるかわかりません・・
若布を海苔巻きにして刺し盛りの横に置かれました。
ツレは、お任せにぎりを１人前注文。
また溶けそうな本鮪・・と海老。
この海老なんですが・・
以前食べた時、海老がこの状態で暴れたことがあります💦
煮あなごも抜群のお味。
見蘭牛。この地方のブランド牛です。
本格的な鮨屋なのに、このような酒のアテを用意してくれます。
刺身系の中に牛肉があるのは一服の清涼剤です。
この肉は本当に美味いです。
ということでお任せにぎりの中に「見蘭牛」がありました。
大将に「胡瓜」を要求。
この胡瓜、浅漬けというんですか、ほんと口に合うのです。卵焼きも添えて登場しました。
お昼の時間にお食事するのも良いですよ。
夜は18時にオープンして21時には閉店になっちゃいます。
予約したほうが間違いないですよ。
私も〆ることにして「あなご」のにぎりをお願いしました。
穴子大好きです♪
それと見蘭牛のにぎりも美味そうだったので頂きました。
このブランド牛、さすがのお味です。
上太巻きをお土産にしてもらいました。
ホテルに戻ってから全部食べてしまいました(-_-;)
☆すし処 豊月
山口県萩市江向458
≫GoogleMapで開く
TEL:0838-26-4649
営業時間：お昼12:00~14:00 夜18:00~21:00
定休日：月曜日
≫筆者：おのちん
≫訪問日：2019.01.16
