すばらしい鮮度の刺し身と鮨 | 山口県萩市の寿司屋、豊月

私が一番好きな鮨屋です。

福岡市から高速道路を使っても2時間ちょいかかるので行くのに気合が必要です。

東洋美人など地元の酒を用意してあります。

今回は獺祭があったので獺祭→芋焼酎のお湯割りという流れにしました。

つきだしの鯛のたまごで獺祭を飲み始めました。

親子鷹。良い息子を持って大将はしあわせだなあ♪

刺身盛りです。

この店の刺身はすばらしく鮮度が良いことです。

本当に美味しいのですが大将に言わせると「私の腕じゃなくて鮮度がいいからねぇ」

本当にその通りです。

栄螺(さざえ)です。もう・・コリコリしてすごく美味しいです♪

本鮪のトロは口の中であっさりと溶けていきました。

本当は「いくら」を食べたかったのですが、今年も用意できなかったそうです。

2回だけ食べたことがあるのですが大将のお眼鏡にかなう状態の「いくら」が無いそうです。

口の中で噛もうとすると弾力がありすぎて口の中で逃げるのです。そりゃスゴイ「いくら」は今度はいつ食べれるかわかりません・・

若布を海苔巻きにして刺し盛りの横に置かれました。

ツレは、お任せにぎりを1人前注文。

また溶けそうな本鮪・・と海老。

この海老なんですが・・

以前食べた時、海老がこの状態で暴れたことがあります💦

煮あなごも抜群のお味。

見蘭牛。この地方のブランド牛です。

本格的な鮨屋なのに、このような酒のアテを用意してくれます。

刺身系の中に牛肉があるのは一服の清涼剤です。

この肉は本当に美味いです。

ということでお任せにぎりの中に「見蘭牛」がありました。

大将に「胡瓜」を要求。

この胡瓜、浅漬けというんですか、ほんと口に合うのです。卵焼きも添えて登場しました。

お昼の時間にお食事するのも良いですよ。

夜は18時にオープンして21時には閉店になっちゃいます。

予約したほうが間違いないですよ。

私も〆ることにして「あなご」のにぎりをお願いしました。

穴子大好きです♪

それと見蘭牛のにぎりも美味そうだったので頂きました。

このブランド牛、さすがのお味です。

上太巻きをお土産にしてもらいました。

ホテルに戻ってから全部食べてしまいました(-_-;)

☆すし処 豊月
山口県萩市江向458
GoogleMapで開く
TEL:0838-26-4649
営業時間:お昼12:00~14:00 夜18:00~21:00
定休日:月曜日

≫筆者:おのちん
≫訪問日:2019.01.16

関連記事

  1. 厚岸駅前の「ホテル五味」で牡蠣三昧 | 2018年7月道東の3泊4日の旅

  2. 本鮪のほほ肉刺し | 福岡市博多区の五三食堂 その17

  3. 天然記念物、丹頂鶴の飛翔を見れる鶴見台|北海道の鶴居村

  4. 立山駅から美女平へ立山ケーブルカーで上がりバスで立山室堂へ1時間の旅|富山県立山

  5. チンチン電車で道後温泉本館へ|愛媛県松山市

  6. ANA、札幌千歳空港→福岡空港のプレミアムクラス機内食|千歳空港→福岡空港 2016年8月1日

  7. きんつば、堅ボーロにホワイト餃子?╿滋賀県 長浜の知られざるご当地グルメ

  8. 平目のえんがわ カラスミ和えって美味いに決まってますよね |福岡市の五三食堂 その2

  9. 信じられない鮮度!殻付き雲丹を鮨屋で食う|宮城県塩釜市の丸長寿司 

  1. 【特集】鯨料理専門店 福岡市のおおいし

    2019.06.30

  2. 【特集】トラディショナルイタリアンGUFO:福岡市

    2019.06.30

  3. 【特集】福岡市のイタリアン:キム翔

    2019.06.30

  4. 【韓国味噌鍋:博多】慶州鍋が名物のいずみ田祇園店 特集記事

    2019.06.22

  5. 【6月初旬】温泉のニセコ&ウニの積丹半島3泊4日

    2019.06.08

  6. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  7. 【昭和レトロ居酒屋】福岡市博多区のがったんごっとん

    2019.05.28

  8. 【イタリアン料理】感動の5000円フルコース|鹿児島県薩摩川内市の…

    2019.05.21

  9. 【1月の島根県松江】宍道湖七珍を楽しむも大雪で特急やくもで博多…

    2019.05.20

  10. 【島根県:松江市の料理屋】やまいちで宍道湖七珍を食え

    2019.05.18

  1. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  2. 【長崎市内観光とグルメ】おでん専門店「桃若」へ|1泊2日:2019.…

    2019.01.23

  3. 【紅葉の旅 】 白馬・小谷・栂池・乗鞍高原3泊4日の旅 2017.10.1…

    2019.02.15

  4. 【イタリアン料理】感動の5000円フルコース|鹿児島県薩摩川内市の…

    2019.05.21

  5. 【ニセコ・積丹2泊3日】旬のバフンウニ丼を食べる旅

    2019.03.31

  6. 【特集記事】特色ある福岡市内の鮨屋からいきつけの4店舗をご紹介…

    2019.01.27

  7. 【萩市特集】萩市の鮨屋 豊月と宿泊施設、観光 | 山口県萩市

    2019.01.27

  8. 【特集】鶴の湯|秋田県乳頭温泉

    2019.03.19

  9. 【雪の大谷とホテル立山】大観峰からご来光!平成最後の満月!みく…

    2019.04.23

  10. 【秋田・青森のグルメと観光】北東北de仕事しながら | 4泊5日 20…

    2019.01.26

  1. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  2. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  3. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27

  4. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27