【福岡市】空豆とホタテの釜飯│博多区のやきとり稲田

月曜日は大将がお休みの日。だから若手が頑張っています。高級焼鳥屋さんは煙が体につかないからいいですね。

この日は19時ころに予約なしで入店。20時前にはあっという間に満席になっていました。客の出が遅い日もあるのですね。

美味そうな串が焼かれるのを順番待ちですわ。

カウンターの右手ではサラダを作っている若手さん。この2名が大将不在の際は焼きに入るそうです。

天草大王メニューです。

大将は八兵衛さんで修業しただけあって日本酒を焼鳥に吹きかけてから焼いています。そして天草の天然塩で焼き上げるそうです。

雪予報の寒い日だったので黒霧島のお湯割りから始めました。

タレのかかったキャベツとつきだし。つきだしのレタスもタレも美味い。

今回からiphon11Proに代わりました。画像そのままで調整なしでもとても美しい画像が撮れますね。

レタス巻き。最初のころは、これを2人前注文して「多かったあ」と失敗感がありましたが最近では1人前づづ注文します。

おススメの一品ですよ。

次に登場したのは「ふりそで」。カリッと焼きあげて期待を裏切らないおいしさデス。

豚バラ。ブロック状にカットしたこの状態が豚バラの旨味が一番引き出せると思います。

一番人気とメニューに書いてあるクリームチーズ豆腐。でも豆腐ではありません。豆腐のようなクリームチーズです。

それにバゲットが添えてあります。バゲットは追加をお願いする人が多いですよ。

なぜか・・待ちの時間があったためか・・ホタルイカを持ってきてくれました。ありがと。

この日は5つある冷酒のうち2つが品切れ。かもしびと九平治をお願いしました。私も愛用している能作の酒器に入って登場しました。

とりかわ。最近有名になった「博多とりかわ」とは似て異なるもの。一線を画しています。これも美味いですよ。

最初にオーダーした「たけのこ焼き」が登場です。福岡か熊本のタケノコを用意するそうですが本日は熊本産。

塩で食べるもよし、旨味味噌で食べるもよし。

天草大王のねぎまが焼かれてきました。安心のお味です。あっ、いつも天草晩柑が添えてあってしぼって焼鳥にかけます。

つくね。なんか丸い冷凍ものの安物のつくねに慣れている私は、安物が懐かしい気持ちになりました・笑

手羽先です。だんだんお腹がいっぱいになってきたところでこたえてきました。

最初にお願いしていた「釜飯」ができてきました。数種類を用意してありますのでお好みで。

今回は空豆とホタテの釜飯を選んでオーダーしました。色合いも良いですねぇ。

〆に最適な料理をいただいて幸せな気持ちで店を後にしました。

外に出ると雪がちらほら降っていました。

 

☆やきとり稲田
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉3丁目5−3
≫GoogleMapで開く
TEL:092-261-3966
営業時間:17:00~24:30(金曜・土曜は25:30まで)
定休日:不定休・年末年始
公式ホームページ やきとり 稲田

≫筆者:おのちん
≫来店日:2020.02.17

 

関連記事

  1. 【 青森県 】 津軽三十三観音 岩屋観音 │ 3泊4日 晩秋の津軽 その15

  2. 《日本の鉄道》新幹線にトロッコ、ハットリくんまで?╿北陸の鉄道録

  3. 【礼文島】ペンションうーにーのステキな食事:1泊目│【8月】稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日 その18

  4. 【福岡市】活アジフライ1本で勝負のランチ│アジフライセンターおむこさん

  5. 【 北九州市 】恐竜好きの君はもう、命の旅に出たか╿いのちのたび博物館

  6. 【山口】上まで登れる角島灯台│下関市

  7. 【 北海道 】朝どれの巨大アスパラガスを格安で|2泊3日のニセコの旅

  8. 【 沖縄 】50種類の趣向を凝らした朝食|那覇市のホテル ロコハ ナハ 2019.03.01

  9. 【岐阜】畳平「乗鞍 白雲荘」の夜のテラスには満月が│8月初旬2泊3日信州上高地と乗鞍岳の旅 その20

  1. 【 青森 】津軽半島周遊 晩秋の青森の紅葉と八甲田の雪 3泊4日の…

    2022.01.04

  2. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  3. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  4. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  5. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  6. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  7. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  8. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  9. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  10. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  1. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  2. 【特集:9月の道央2泊3日】日本一早い紅葉を見に大雪山系旭岳へGO

    2015.09.05

  3. 【特集記事】JAL国内線ファーストクラス機内食  記事の一覧

    2019.02.12

  4. 【特集:稚内2泊】濃厚な宗谷のもずくや赤帆立など北の食材を堪能│…

    2015.10.31

  5. 【特集:5月のニセコ・積丹・小樽3日間】ニセコのヒルトンに泊ま…

    2015.05.09

  6. 【萩市特集】萩市の鮨屋 豊月と宿泊施設、観光 | 山口県萩市

    2019.01.27

  7. 【ニセコ・積丹2泊3日】旬のバフンウニ丼を食べる旅

    2016.07.30

  8. 【世界遺産の旅:知床】知床五湖、ホエールウォッチング、摩周湖、…

    2016.09.02

  9. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  10. 【紅葉の旅 】 白馬・小谷・栂池・乗鞍高原3泊4日の旅 2017.10.1…

    2017.10.13

  1. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  2. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07