【福岡市】空豆とホタテの釜飯│博多区のやきとり稲田

月曜日は大将がお休みの日。だから若手が頑張っています。高級焼鳥屋さんは煙が体につかないからいいですね。

この日は19時ころに予約なしで入店。20時前にはあっという間に満席になっていました。客の出が遅い日もあるのですね。

美味そうな串が焼かれるのを順番待ちですわ。

カウンターの右手ではサラダを作っている若手さん。この2名が大将不在の際は焼きに入るそうです。

天草大王メニューです。

大将は八兵衛さんで修業しただけあって日本酒を焼鳥に吹きかけてから焼いています。そして天草の天然塩で焼き上げるそうです。

雪予報の寒い日だったので黒霧島のお湯割りから始めました。

タレのかかったキャベツとつきだし。つきだしのレタスもタレも美味い。

今回からiphon11Proに代わりました。画像そのままで調整なしでもとても美しい画像が撮れますね。

レタス巻き。最初のころは、これを2人前注文して「多かったあ」と失敗感がありましたが最近では1人前づづ注文します。

おススメの一品ですよ。

次に登場したのは「ふりそで」。カリッと焼きあげて期待を裏切らないおいしさデス。

豚バラ。ブロック状にカットしたこの状態が豚バラの旨味が一番引き出せると思います。

一番人気とメニューに書いてあるクリームチーズ豆腐。でも豆腐ではありません。豆腐のようなクリームチーズです。

それにバゲットが添えてあります。バゲットは追加をお願いする人が多いですよ。

なぜか・・待ちの時間があったためか・・ホタルイカを持ってきてくれました。ありがと。

この日は5つある冷酒のうち2つが品切れ。かもしびと九平治をお願いしました。私も愛用している能作の酒器に入って登場しました。

とりかわ。最近有名になった「博多とりかわ」とは似て異なるもの。一線を画しています。これも美味いですよ。

最初にオーダーした「たけのこ焼き」が登場です。福岡か熊本のタケノコを用意するそうですが本日は熊本産。

塩で食べるもよし、旨味味噌で食べるもよし。

天草大王のねぎまが焼かれてきました。安心のお味です。あっ、いつも天草晩柑が添えてあってしぼって焼鳥にかけます。

つくね。なんか丸い冷凍ものの安物のつくねに慣れている私は、安物が懐かしい気持ちになりました・笑

手羽先です。だんだんお腹がいっぱいになってきたところでこたえてきました。

最初にお願いしていた「釜飯」ができてきました。数種類を用意してありますのでお好みで。

今回は空豆とホタテの釜飯を選んでオーダーしました。色合いも良いですねぇ。

〆に最適な料理をいただいて幸せな気持ちで店を後にしました。

外に出ると雪がちらほら降っていました。

 

☆やきとり稲田
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉3丁目5−3
≫GoogleMapで開く
TEL:092-261-3966
営業時間:17:00~24:30(金曜・土曜は25:30まで)
定休日:不定休・年末年始
公式ホームページ やきとり 稲田

≫筆者:おのちん
≫来店日:2020.02.17

 

関連記事

  1. 【礼文島】北のカナリアパークで利尻島を見ながらソフトクリームを食べれるカフェ│【8月】稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日 その15

  2. 【 北海道 】ANAプレミアムクラス機内食。福岡→札幌千歳空港行│ 5月ニセコ・小樽・積丹半島2泊3日の旅

  3. 【 長野 】奈川村の白樺峠、鷹の渡り

  4. 【 北海道 】生イバラ蟹の足を焼いて食う:網走の五十集屋 │ 2月のオホーツクの旅、3泊4日

  5. 【 福岡市 】釜炊きご飯とあおさのみそ汁で〆 | 食と酒 なかむた その2

  6. 【 北海道 】旬の枝幸産バフン海水生うに|北海道旭川市の田舎料理 田子兵衛 その4

  7. ケーキのようなチーズポテサラ【 福岡市 二○加屋 長介 】

  8. 【 北海道 】雲丹が1箱入っている「うに御膳」|函館空港内のレストラン ポルックス

  9. 【福岡市】米粒がはっきりしているにぎり達│江戸前鮨、石ばし

  1. 【 青森 】津軽半島周遊 晩秋の青森の紅葉と八甲田の雪 3泊4日の…

    2022.01.04

  2. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  3. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  4. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  5. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  6. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  7. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  8. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  9. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  10. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  1. 【世界一の大花火四尺玉】新潟県の片貝まつりを見に行く1泊2日 2…

    2018.09.09

  2. 【雪の大谷とホテル立山】大観峰からご来光!平成最後の満月!みく…

    2019.04.23

  3. 【島根県2泊3日の旅】松江で宍道湖の珍味、境港で蟹、雲南市で築145…

    2019.02.26

  4. 【8月の上高地3泊4日の旅】飛騨高山のゲストハウスに前泊して乗…

    2016.08.19

  5. 【長崎市内観光とグルメ】おでん専門店「桃若」へ|1泊2日:2019.…

    2019.01.23

  6. 【特集】鶴の湯|秋田県乳頭温泉

    2019.03.19

  7. 【特集:冬の道東】快晴!冬の摩周湖や丹頂鶴、釧路の回転ずしに驚…

    2016.01.15

  8. 【奈良の山手をめぐる旅】吉野、十津川村、飛鳥寺、伊賀上野城まで

    2016.04.09

  9. 【萩市特集】萩市の鮨屋 豊月と宿泊施設、観光 | 山口県萩市

    2019.01.27

  10. 【道東の旅】道東4日間のグルメと遊びのコース|北海道 2018.07.20…

    2018.07.20

  1. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  2. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17