牧のうどん空港店に車を入れました。
なんとここは空港の横にあるという立地を利用して空港展望所を無料開放しています。観光地にあるような備え付けの双眼鏡が２機もあるのです。空港の向こう側にある国際線の飛行機も良く見えます。
2018.08.04金曜日。引っ越しの荷物を片付けるのに福岡空港近くのナフコにやってきた帰り、マッキーこと「牧のうどん 福岡空港店」でランチです。このヤカンですか？麺がスープを吸ってどんどんスープが少なくなるのでスープが継ぎ足せるように卓上に置いてくれるのです。博多うどんですから柔らかい。それがスープをどんどん吸ってしまうのです。私は軟麺をお願いするので特に麺がスープを吸うように感じます。
13時過ぎでも、いつもよりお客様が少なめで行列はなかったですが、それでもほぼ満席です。写真はその後に少なくなった様子です。
こんな紙にスタッフさんが注文したものを書いていきます。私は慣れているので自分で書いて渡します。
いつも注文するヤツを勝手に注文用紙に赤鉛筆で書き込みました。で注文取りに来たおばちゃんに渡しました。ここのおばちゃん達は元気が良い。でかいだみ声で、ガツンと厨房に伝えてます。
いなりを注文したら1個入りしかないとのこと。注文用紙には2個か3個で、1個とかなかったけど。最後にあまったのでしょうね、まあ、いいか。
さてテーブルの上に整いました。お子様セットを注文です。それにいなりを追加で注文するんです。かやくご飯の量が少し少なめですもん。なんでお子様セットを注文するかというとレギュラーサイズのうどんは麺が多めで、しかもスープをどんどん吸っていくので、なんだかどんどん食べても減らない感じがするのです。おやおや、私の直後に、いなりを注文して「売り切れましたあ」と御断りされてるお客様がいらっしゃいます。ごめんね。
お子様セットは５３０円なのです。ゆで卵や肉や海老天などが入っているし、漬物の中にキムチがあるのでそれを乗っけます。そして卓上に置いてある無料のネギをガツンと乗っければ準備完了です。
どうです！お子様うどんとは思えぬ「りっぱなうどん」に変身してるじゃないですか？かやくご飯もついて５３０円ですよ。
私はいつも「軟めん」をお願いします。さぬきうどんでしたら「コシのある固めん」でしょうけど、博多うどんは「やわ麺」が本流です。特に軟麺はとても美味いと思います。
１５時とかのお客様が少ない時間帯になるとメニューにない超柔麺を作ってくれます。ただし麺をゆがく時間が１０分くらい長くなるのでちょいと待たないといけないですけどね。食べたことない方には一度食べてみるのをお勧めします。すっごい柔らかくて博多うどんの本領発揮という感じなのです。
油断してたら食べる前に麺がスープを吸って少なくなりました。すかさずヤカンのスープを追加です。スープはいつものお味に戻ってました。この前、煮詰まってて、濃すぎて、あんなことは初めてのまずいお味に遭遇したのですが、あれは事故だったンですね。良かったデス。マッキー最高っ♪
☆牧のうどん 空港店
〒812-0853 福岡県福岡市博多区東平尾２丁目４−３０
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TEL:092-621-0071
営業時間：10：00～23:00
定休日：なし
≫公式ホームページ 牧のうどん
≫筆者：おのちん
≫来店日：2018.08.04
