【福岡市】水烏賊刺し雲丹乗せ│五三食堂 その42

2019年はめっきり当日予約がとれなくなりました。ミシュラン掲載されたせいらしい・・カウンターの奥に座りました。

今年は暖かい冬ですよねぇ。

本日の黒板メニューを眺めながら最初にオーダーしたのは、やっぱり・・

出汁春菊や~♪ 温かくで美味いダシは冬に最高です。

最初から冷酒でダッシュです。それにしてもいつもいつも違った銘柄の良いお酒が登場します。どのお酒も500円ですよ。

珍しく胡麻鯖があったのでオーダー。ホントに博多の定番中の定番ですよね。

黒板メニューの「水烏賊刺うに乗せ」

なんか大将がこだわって一生懸命盛り付けしていました。卵のようなイメージで盛り付けしているような話が厨房からもれ聞こえていました。

でも美しい花のようです♪

アテが美味いので冷酒が進みます。福祝。

和牛クリミステーキです。どうです!この素敵な色合い。私はワサビで食べるのが好き♪ お味?美味いに決まってますわ(^^♪

なぜかここらで瓶ビールを飲みたくなる私。なんか酒ばかり飲むと強い感じで少し軽めのものが飲みたくなるのが今日この頃。

ゴーサイン食堂ではキリンのハートランド一本です。

さて、ここらで定番の「軽いもつ煮込み」をば。適度なボリュームで良いダシに浸されたもつを頂けますよ。もちろん出汁は全部飲むべし。

軽いもつ煮込みを頂くときは、このように一味をかけて食べるのが良いですね。ん?写真をよくみると七味をかけたかな。

さっぱりした上品な「揚げ出し豆腐」です。濃い料理を食べたあとに良いですね。

ちなみに本日の黒板メニューにあった「みかん酒」

そして「もも酒」。どちらも日本酒ベースの飲み物です。日本酒ベースでも果物が入るとなんかジュース系みたいになっちゃいます。

最後の〆に「かつ丼の頭」

私の〆の定番のひとつです。卵にからまったダシのお味がなんとも素敵。卵の柔らかさ、カツの柔らかさ、絶妙です。

これですか?ゴーサイン食堂を出た後、近くのANAクラウンプラザホテルのメザニンバーでちと飲みました。珍しくロックです。

 

☆五三食堂(ゴーサイン食堂)
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉5丁目20−1
googleMapで開く
TEL:092-482-3456
営業時間:18:00~朝3:00頃まで
定休日:水曜日 月末の週の木曜日
公式ホームページは無いようです。

≫筆者:おのちん
≫来店日:2020.01.24

関連記事

  1. 【 福岡市 】肉汁がジュワッの牛肉100%のハンバーグ | 福岡市のアンココット

  2. 【 北海道 】道の駅あいおいでクマヤキを食う | 2018年7月道東3泊4日の旅

  3. 【 福岡市 】福岡で和食のお任せコース料理ならココ | 食と酒 なかむた その1

  4. 【福岡市】冷酒に合うぜ、うまいもの10点もり | 食と酒 なかむた その9

  5. 【利尻島】利尻富士温泉の露天風呂は透明で温めで長く入れます│【8月】稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日 その41

  6. 【 静岡 】掛川おでんは魚介ダシだった|掛川市の晩酌屋

  7. 【 北海道 】屈斜路湖から流れ出る釧路川、カヌーで源流下りじゃ| 2018年7月道東3泊4日の旅

  8. 【 福岡 】ANA290札幌千歳空港→福岡空港行きのプレミアムクラス機内食|2泊3日のニセコの旅 2017.05.13-15

  9. 【 福岡市 】精肉店のカレーライス、肉増し|熊泰精肉堂

  1. 【 青森 】津軽半島周遊 晩秋の青森の紅葉と八甲田の雪 3泊4日の…

    2022.01.04

  2. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  3. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  4. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  5. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  6. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  7. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  8. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  9. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  10. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  1. 【9月の道東4泊5日の旅】釧路・帯広・厚岸・根室・弟子屈、道東の…

    2014.09.04

  2. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  3. 【特集:旭川市の田子兵衛】生ズワイガニ爪を始め美味いものを安く…

    2019.03.17

  4. 【島根県:松江市の料理屋】やまいちで宍道湖七珍を食え

    2019.05.18

  5. 【道東の旅】道東4日間のグルメと遊びのコース|北海道 2018.07.20…

    2018.07.20

  6. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  7. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  8. 【特集:私の一番好きな鮨屋】山口県萩市の豊月

    2019.05.18

  9. 【特集:5月のニセコ・積丹・小樽3日間】ニセコのヒルトンに泊ま…

    2015.05.09

  10. 【特集】会津・裏磐梯、グルメな温泉ペンションと五色沼散策 20…

    2016.09.01

  1. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  2. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07