【福岡市】水烏賊刺し雲丹乗せ│五三食堂 その42

2019年はめっきり当日予約がとれなくなりました。ミシュラン掲載されたせいらしい・・カウンターの奥に座りました。

今年は暖かい冬ですよねぇ。

本日の黒板メニューを眺めながら最初にオーダーしたのは、やっぱり・・

出汁春菊や~♪ 温かくで美味いダシは冬に最高です。

最初から冷酒でダッシュです。それにしてもいつもいつも違った銘柄の良いお酒が登場します。どのお酒も500円ですよ。

珍しく胡麻鯖があったのでオーダー。ホントに博多の定番中の定番ですよね。

黒板メニューの「水烏賊刺うに乗せ」

なんか大将がこだわって一生懸命盛り付けしていました。卵のようなイメージで盛り付けしているような話が厨房からもれ聞こえていました。

でも美しい花のようです♪

アテが美味いので冷酒が進みます。福祝。

和牛クリミステーキです。どうです!この素敵な色合い。私はワサビで食べるのが好き♪ お味?美味いに決まってますわ(^^♪

なぜかここらで瓶ビールを飲みたくなる私。なんか酒ばかり飲むと強い感じで少し軽めのものが飲みたくなるのが今日この頃。

ゴーサイン食堂ではキリンのハートランド一本です。

さて、ここらで定番の「軽いもつ煮込み」をば。適度なボリュームで良いダシに浸されたもつを頂けますよ。もちろん出汁は全部飲むべし。

軽いもつ煮込みを頂くときは、このように一味をかけて食べるのが良いですね。ん?写真をよくみると七味をかけたかな。

さっぱりした上品な「揚げ出し豆腐」です。濃い料理を食べたあとに良いですね。

ちなみに本日の黒板メニューにあった「みかん酒」

そして「もも酒」。どちらも日本酒ベースの飲み物です。日本酒ベースでも果物が入るとなんかジュース系みたいになっちゃいます。

最後の〆に「かつ丼の頭」

私の〆の定番のひとつです。卵にからまったダシのお味がなんとも素敵。卵の柔らかさ、カツの柔らかさ、絶妙です。

これですか?ゴーサイン食堂を出た後、近くのANAクラウンプラザホテルのメザニンバーでちと飲みました。珍しくロックです。

 

☆五三食堂(ゴーサイン食堂)
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉5丁目20−1
googleMapで開く
TEL:092-482-3456
営業時間:18:00~朝3:00頃まで
定休日:水曜日 月末の週の木曜日
公式ホームページは無いようです。

≫筆者:おのちん
≫来店日:2020.01.24

関連記事

  1. 50種類の趣向を凝らした朝食|那覇市のホテル ロコハ ナハ 2019.03.01

  2. 酒の肴に鯛わた|福岡市博多区のゴーサイン食堂 その25

  3. 上杉謙信が祀られているのは山形県?╿米沢市の上杉神社

  4. 【北海道】ANA289便 ANAプレミアムクラス機内食。福岡→札幌千歳空港行 2019.05.31

  5. 現存する日本最古の鉄道駅舎╿滋賀県 長浜鉄道スクエア

  6. 浅草の操業100年の居酒屋、赤垣で一献

  7. 根室市民のソウルフード、エスカロップ食う:ニューモンブラン│9月の道東4泊5日の旅

  8. 《まとめ》日本のすてきなマンホール

  9. キュウリで河童を釣るかっぱ渕と伝承園|岩手県遠野市

  1. 【特集】 和食系、香りと彩り最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  2. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  3. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  4. 【特集】鳥取砂丘とラベンダー色のらっきょうの花、そして城崎温泉…

    2020.12.14

  5. 【特集:9月の富山】台風の中、紅葉の立山2泊3日の旅

    2020.10.03

  6. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  7. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6…

    2020.09.07

  8. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  9. 【特集:西山口県】コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを…

    2020.03.25

  10. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  1. 【特集】 和食系、香りと彩り最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  2. 【道東・道央の旅】くったり胡とサホロリゾート、帯広市の六花亭本…

    2018.12.15

  3. 【特集】紅葉の京都を1泊2日で楽しむ旅|清水寺、今宮神社、船岡温…

    2016.11.26

  4. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  5. 【イタリアン料理】感動の5000円フルコース|鹿児島県薩摩川内市の…

    2019.05.21

  6. 【食と酒 なかむた-特集記事】都会の古民家で上質な和食|福岡市中…

    2019.01.27

  7. 【紅葉の旅 】 白馬・小谷・栂池・乗鞍高原3泊4日の旅 2017.10.1…

    2017.10.13

  8. 【長崎市内観光とグルメ】おでん専門店「桃若」へ|1泊2日:2019.…

    2019.01.23

  9. 【特集:7月の道央3日間】旭山動物園、美瑛のパッチ良野ラベンダー…

    2015.07.04

  10. 【6月初旬】温泉のニセコ&ウニの積丹半島3泊4日

    2019.06.08

  1. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  2. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27

  3. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  4. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27