海鮮が抜群の店の〆は栗と松茸の銅鍋ご飯|新潟市髭古町の海老の髭

夕方、新潟空港に到着しました。本日の楽しみは新潟市古町のいきつけ「海老の髭」での一杯です。

なかなかシュールな不動産屋の看板ですね。

ここのつきだしはスゴイのです。こんな海鮮の中から「お好きなものをお選びくださいっ」って言うんですよ。すごくないですか?

私が選んだつきだしは牡蠣。目の前で10分間蒸してくれました。この下記のまあ美しくデカイこと♪

レギュラーメニューから外れたオススメメニューだけでも大量の種類があります。

夜9時に新潟市の古町のこの店に到着。カウンターを予約してました。私のお気に入りの店なんです。

ボタン海老、中トロ、しめ鯖を盛り合わせにしてもらいました。

ボタン海老は食べた後、唐揚げにしてくれました。えびせんですね!カリっと揚がってます。

生ビールも飲み終わり冷酒にチェンジしました。

麒麟山の最高級品も置いてあったのですが「甘口の酒で美味いのない?」と聞いたら「限定酒の越乃寒梅」を出してくれました。

シーザーサラダです。

お気に入りのつくね580円。デカイ2本のつくねは、シャモジに乗せてあります。ビジュアルが良いですわ~

つくねに添えてある卵をグジュグジュにして、つくねに絡めて食べると、抜群の美味さです。

「これ何の天ぷらでしょうか?」

答えはキノコ!アワビタケ、平タケ、舞茸、ブラウンエノキなど多彩です♪

ブラウンエノキは、ほらブラウンです。

このお店カウンターは数席しかなくて部屋が多いのです。私はカウンターを予約してスタッフさんと話するのが好きなのです。

学生のアルバイトさんが多いんですが、彼らほんとしっかりしてるんです。

6席しかないカウンターを任されてるのは、選抜された学生さんなんだろうけど、これが代々、ほんと気がきいてて良く勉強してる。

メニューの文言なんかも学生アルバイトさんに考えさせてる経営者がエライんだろうなあ。

かまど炊き銅鍋ご飯で〆ることにしました。

松茸と栗の釜戸炊き銅鍋ごはんにしました。なんとまあ美しいこと。

ひゃあー、まいう~♪

漬物なんかをポリポリして2杯目は別の食べ方にしました。

出汁茶漬けにして頂きました。今回も期待を裏切らない出来でございました!

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☆海老の髭
〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通8番町1433−2
GoogleMapで開く
TEL:050-3466-8061
営業時間:17:00~24:00
定休日:無休
公式ホームページ 海老の髭

≫筆者:おのちん
≫来店日:2016.10.13

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