フキとニシンの煮物|旭川市のおばんざい「ふぅ」

オホーツク紋別空港はいまにも雨が降りそうな天気になってきたので退散して宿がある旭川市へ戻ります。

ところが山を越えたとたん快晴。オホーツクって日本海側と同じで曇りがちなんだろうか。

山をひとつ超えただけでこんなに天気が違うものかとびっくりです。

ヘーベーラで牛の餌を丸めて置いてあります。道東の風物詩ですよね。

滝上町に芝桜公園のでかいのがあるという情報を見つけたのでやってきました。

芝桜も終わり掛けなので駐車場はガラガラ。店も閉店していました。

でも芝桜公園の上の方に上がってみるとまだまだ楽しめました。

全面芝桜が咲いているときは人出もすごいでしょうけど。

美しいです♪

道東の楽しみのひとつはこの真っすぐな道です。

中には10キロほど真っすぐな道もあります。

今回は珍しく旭川に2連泊しました。

1泊なら田子兵衛に決まりなのですが2泊目は刺身系はもういいかなと考えてお母さん料理のお店に入ってみました。

「おばんざい ふぅ」というお店です。

カウンターの端っこに着席。

本日のおすすめ料理。

おばんざい料理以外にも刺身などありますね。

札幌クラシック生ビールをお願いしました。

つきだしは、とり胸肉でした。

糖尿病年代には野菜が欲しいなあということでシーザーサラダをお願いしました。

せっかくおばんざいのお店に来たので「炊き合わせ」をお願いしました。

博多で言うと「がめ煮」ですね。

これがなかなか美味いです♪

アスパラは「茹でて」頂きました。太さも程よいし旬のアスパラは美味いですわ。

フキとニシンの煮物。魚にニシンを使うとこなんざ、なかなか九州では味わえない代物かと思います。

お母さん料理の真骨頂ですね。

揚げ納豆をお願いしたらこんな感じで登場です。

新潟に「栃尾の油揚げ」という名産品があるのですが、それに似た感じ。

デカい揚げ豆腐の中に引き割り納豆が入っていました。

増毛駅から北海道の3大秘境「雄冬」へ 2016.06.13

☆おばんざい ふぅ
北海道旭川市3条通7丁目425-5
googleMapで開く
TEL:0166-73-3358
営業時間:17:00~25:00
定休日:不定休
公式ホームページは無いようです。

≫筆者:おのちん
≫来店日:2016年06月某日

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