落ち着いた小さな古民家で素晴らしき居酒屋料理を食う|長野県下諏訪の飛やじ

マスヤゲストハウス|長野県下諏訪

霧ヶ峰を後にして下諏訪町にあるマスヤゲストハウスに投宿。

ドミトリーなら1人3000円です。個室に2名で泊まりました。

個室の和室です。

リビングと言いますかみんなが集う場所です。お酒も飲めますよ。

築100年以上経った旅館をゲストハウスに改装したそうです。

萩市のゲストハウスRUCOのオーナー塩みっちゃんからの情報で居酒屋を予約していたのです。

飛やじ|長野県下諏訪

古民家を改装した居酒屋さん「飛やじ」ここは喫煙ゾーンです。左に回り込むと入り口がありました。

体が冷えたので小さな熱燗から頂きました。

つきだしは温かくて柔らかいイワシのつみれです。これは美味いっ。これは料理に期待が膨らみます。

店内は良い雰囲気です。座卓4席のみの小さなお店です。満席なら16人か。

野菜の白和えをお願いしました。それにしても美しい、そして美味いっ。野菜が柔らかい豆腐たちの中でシャキシャキします。

体があたたまったので大信州の大吟醸を追加しました。

マスヤゲストハウスのスタッフさんがオススメの「肉巻きトマトフライ」をお願いしました。

薄切りのバラ肉がミルフィーユですわ。肉汁と焼きトマトの調和が素晴らしい美味さ。

「胡瓜とレタスのサラダ」にはトマト以外になんだかんだ入ってます。嬉しいなあ。

これねぇ「新ジャガバター醤油」。たまらん、美味い、なんでも美味いっ。

自宅でも出来そう。大学芋の醤油味みたいになってるぅ♪

酒は大雪渓の大吟醸に変更してみました。うーむ、大信州のほうが好みやなあ。

甘めの出汁巻き玉子です。料理屋で「出汁巻きを甘めで」とお願いすると、はあっ?って言われたこと数回あります。

「甘めの卵焼きならできますが」と言われたこと数回。あるじゃないの‼そして美味い♪

炊き込みご飯は30分かかるので早めに注文ね。

本日は「秋刀魚の炊き込みごはん」でした。

旬の秋刀魚が入って素晴らしく美味い炊き込みご飯でした。

そして、食べ残したものは、当たり前のようにおにぎりにしてくださいました。

下諏訪に来たら絶対寄りたいっ。

☞翌朝は下諏訪の公衆浴場へ|明治19年創業のレトロな温泉公衆浴場で朝風呂|長野県下諏訪の菅野温泉

 

☆飛やじ
〒393-0061 長野県諏訪郡下諏訪町御田町3207
GoogleMapで開く
TEL:0266-27-6171
営業時間:18:00~24:00
定休日:月曜日

☆マスヤゲストハウス
〒393-0000 長野県諏訪郡下諏訪町平沢町314
GoogleMapで開く
TEL:0266-55-4716
公式ホームページ マスヤゲストハウス

≫筆者:おのちん
≫来店日:2016.10.15

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