タレで食する「鯛めし」!?╿愛媛県 宇和島市のほづみ亭

こんばんは、はてはてマンボウです。さきほどまで、下灘駅の夕日を眺めていたマンボウ。これからお夕飯に連れていってもらうところです。

伊予灘の夕日を一望! わざわざ降りたくなる愛媛県の無人駅「下灘駅」
↑「愛媛県の夕日の絶景が見てみたい!」という方は、こちらの記事もチェックしてくれ~。まあんぼう~

梓「今日の夕飯は、宇和島で食べることにするよ」

マ「これは連理梓さん、おいしいところを期待していますよ、はってはて♪」

ミシュランガイドにも載っているお店! ほづみ亭

梓「予讃線を少し南に下った宇和島駅のすぐ近くにある『ほづみ亭』だ。下灘駅からだと、電車では2時間ほどかかってしまうが、車なら1時間程度で着く」

マ「なんだかいい雰囲気のお店ねえ」

梓「宇和島駅からすぐ近くなので、ふらっと立ち寄ってみたんだ。しかし実は……」

マ「実は?」

梓「『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』でも紹介されている名店だったんだ」

〇『ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版』(日本ミシュランタイヤ)

マ「ミ、ミシュランガイド! これは期待大です」

新鮮な海鮮がさまざまな姿で登場!

マ「小皿がかわいくてすてきですね、はってはて♪」

マ「お通しから、もうおいしそう」

 

マ「海鮮サラダに、刺し盛ですね。身が大きくって、しっかりしたお味です」

マ「ほお、鯛のカマ焼きですね。こりゃあ、立派なかぶとねえ」

梓「こっちはうつぼのたたきだ」

マ「うわあ、珍しいですねえ。もみじおろしとおネギ、たまねぎとのコンビネーションで、海のギャングもさっぱりとした味わい」

炊き込みご飯でも茶漬けでもない! タレで味わう「鯛めし」

梓「馬刺しも入っていたから注文してみた。おはしが進むね」

梓「さて、茶そばで一度お口のなかを整えよう」

マ「この茶そばも、つるつるとしていながら、しっかりとした味わいですよ。でも、その口ぶりだと、これで〆というわけではないような……」

梓「鯛めし、を頼んである」

マ「鯛めし、はってはて♪ それじゃあ、炊き込みご飯で〆ですか」

梓「炊き込みご飯ではない」

マ「はて。それじゃあ、お茶漬け?」

梓「それも違う」

梓「ほら、タレに漬け込んだ鯛がやってきただろう」

マ「はて! この鯛の具はもしや」

梓「もちろん、ほかほかの白ごはんにかけていただく」

マ「な、なんですかあ、この鯛めしは! 出汁の味わいといい、鯛の甘みとうまみといい、こんなの食べたことないです。はて~」

基本情報のまとめ

☆ほづみ亭
愛媛県宇和島市新町2-3-8
≫GoogleMapで開く
TEL:0895-25-6590
営業時間:11:00~13:30(L.O) 17:00~22:30(L.O.21:30)
定休日:不定休

≫筆者:連理梓
≫来店日:2015.09.08

関連記事

  1. ANA、札幌千歳空港→福岡空港のプレミアムクラス機内食|千歳空港→福岡空港 2016年8月1日

  2. ホタテごろごろカレーと林檎カレー♪朝食が素晴らしいホテルJALシティ青森 | 青森市

  3. クワイチップスを肴に冷酒を飲む | 福岡市博多区の五三食堂 その4

  4. お安い学食で昼飯もたまには楽しいものです│福岡市九州大学大橋キャンパスの学食

  5. 福岡空港→出雲えんむすび空港へ、SAABの4羽プロペラ便|JAL355便 2019.02.16

  6. 松山鍋焼きうどん|愛媛県松山市総合コミュニティセンター内

  7. 朝風呂の後は、ニセコ五色温泉旅館で2回目の朝食|2泊3日のニセコの旅 2017.05.13-15

  8. 築地の魚河岸千両にて雲丹など刺身をつまみました| 2017.09.30

  9. 皮つきせせりはバリ美味です|福岡市博多区のやきとり稲田

  1. 【特集】鯨料理専門店 福岡市のおおいし

    2019.06.30

  2. 【特集】トラディショナルイタリアンGUFO:福岡市

    2019.06.30

  3. 【特集】福岡市のイタリアン:キム翔

    2019.06.30

  4. 【韓国味噌鍋:博多】慶州鍋が名物のいずみ田祇園店 特集記事

    2019.06.22

  5. 【6月初旬】温泉のニセコ&ウニの積丹半島3泊4日

    2019.06.08

  6. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  7. 【昭和レトロ居酒屋】福岡市博多区のがったんごっとん

    2019.05.28

  8. 【イタリアン料理】感動の5000円フルコース|鹿児島県薩摩川内市の…

    2019.05.21

  9. 【1月の島根県松江】宍道湖七珍を楽しむも大雪で特急やくもで博多…

    2019.05.20

  10. 【島根県:松江市の料理屋】やまいちで宍道湖七珍を食え

    2019.05.18

  1. 【8月の上高地3泊4日の旅】飛騨高山のゲストハウスに前泊して乗…

    2019.04.17

  2. 【世界一の大花火四尺玉】新潟県の片貝まつりを見に行く1泊2日 2…

    2019.01.27

  3. 【道東・道央の旅】くったり胡とサホロリゾート、帯広市の六花亭本…

    2019.01.27

  4. 【島根県2泊3日の旅】松江で宍道湖の珍味、境港で蟹、雲南市で築145…

    2019.02.26

  5. 【大分:久住遊覧】久住高原コテージの露天風呂から絶景の草原と阿…

    2019.05.15

  6. 【紅葉の旅 】 白馬・小谷・栂池・乗鞍高原3泊4日の旅 2017.10.1…

    2019.02.15

  7. 【雪の大谷とホテル立山】大観峰からご来光!平成最後の満月!みく…

    2019.04.23

  8. 【6月初旬】温泉のニセコ&ウニの積丹半島3泊4日

    2019.06.08

  9. 【北海道を東西へ2泊3日】旭川を拠点に東へ西へ、増毛町~紋別町

    2019.03.28

  10. 【熊野は世界遺産だらけ】それにしても遠かった

    2019.04.28

  1. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27

  2. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  3. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27

  4. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07