タレで食する「鯛めし」!?╿愛媛県 宇和島市のほづみ亭

こんばんは、はてはてマンボウです。さきほどまで、下灘駅の夕日を眺めていたマンボウ。これからお夕飯に連れていってもらうところです。

伊予灘の夕日を一望! わざわざ降りたくなる愛媛県の無人駅「下灘駅」
↑「愛媛県の夕日の絶景が見てみたい!」という方は、こちらの記事もチェックしてくれ~。まあんぼう~

梓「今日の夕飯は、宇和島で食べることにするよ」

マ「これは連理梓さん、おいしいところを期待していますよ、はってはて♪」

ミシュランガイドにも載っているお店! ほづみ亭

梓「予讃線を少し南に下った宇和島駅のすぐ近くにある『ほづみ亭』だ。下灘駅からだと、電車では2時間ほどかかってしまうが、車なら1時間程度で着く」

マ「なんだかいい雰囲気のお店ねえ」

梓「宇和島駅からすぐ近くなので、ふらっと立ち寄ってみたんだ。しかし実は……」

マ「実は?」

梓「『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』でも紹介されている名店だったんだ」

〇『ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版』(日本ミシュランタイヤ)

マ「ミ、ミシュランガイド! これは期待大です」

新鮮な海鮮がさまざまな姿で登場!

マ「小皿がかわいくてすてきですね、はってはて♪」

マ「お通しから、もうおいしそう」

 

マ「海鮮サラダに、刺し盛ですね。身が大きくって、しっかりしたお味です」

マ「ほお、鯛のカマ焼きですね。こりゃあ、立派なかぶとねえ」

梓「こっちはうつぼのたたきだ」

マ「うわあ、珍しいですねえ。もみじおろしとおネギ、たまねぎとのコンビネーションで、海のギャングもさっぱりとした味わい」

炊き込みご飯でも茶漬けでもない! タレで味わう「鯛めし」

梓「馬刺しも入っていたから注文してみた。おはしが進むね」

梓「さて、茶そばで一度お口のなかを整えよう」

マ「この茶そばも、つるつるとしていながら、しっかりとした味わいですよ。でも、その口ぶりだと、これで〆というわけではないような……」

梓「鯛めし、を頼んである」

マ「鯛めし、はってはて♪ それじゃあ、炊き込みご飯で〆ですか」

梓「炊き込みご飯ではない」

マ「はて。それじゃあ、お茶漬け?」

梓「それも違う」

梓「ほら、タレに漬け込んだ鯛がやってきただろう」

マ「はて! この鯛の具はもしや」

梓「もちろん、ほかほかの白ごはんにかけていただく」

マ「な、なんですかあ、この鯛めしは! 出汁の味わいといい、鯛の甘みとうまみといい、こんなの食べたことないです。はて~」

基本情報のまとめ

☆ほづみ亭
愛媛県宇和島市新町2-3-8
≫GoogleMapで開く
TEL:0895-25-6590
営業時間:11:00~13:30(L.O) 17:00~22:30(L.O.21:30)
定休日:不定休

≫筆者:連理梓
≫来店日:2015.09.08

関連記事

  1. 野菜ソムリエの店の〆はトマト&イチゴのチーズケーキ|福岡市博多区のアグロ

  2. ナンのお代わり自由、日替わりのほうれん草カレー| 福岡市のインドカレーの店ナマステはネパール人経営だった

  3. 見事な鍾乳洞を軽装で散布がてら見学できます|沖縄の天然記念物「玉泉洞」

  4. 博多ラーメン発祥を名乗る店│福岡市博多区の元祖赤のれん和亭

  5. ボリュームあるアンコウ鍋1280円 | 福岡市の銀シャリてる房-J

  6. たむけんの焼肉カレー|大阪府、大阪伊丹空港内

  7. 中国から帰国したら関空のがんこ寿司で一杯やるのが楽しみなのです|大阪府関西国際空港

  8. 海老フライと毛蟹を巻いて穴子を乗っけたスペシャル美味いドラゴンロール | 福岡市の北海ひがし その5

  9. 本鮪の食べ比べと月日貝のバター焼き| 福岡市博多区の五三食堂 その15

  1. コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを楽しむ1泊2日の旅

    2020.03.25

  2. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  3. 【特集】鯨料理専門店 福岡市のおおいし

    2019.06.30

  4. 【特集】トラディショナルイタリアンGUFO:福岡市

    2019.06.30

  5. 【特集】福岡市のイタリアン:キム翔

    2019.06.30

  6. 【韓国味噌鍋:博多】慶州鍋が名物のいずみ田祇園店 特集記事

    2019.06.22

  7. 【6月初旬】温泉のニセコ&ウニの積丹半島3泊4日

    2019.06.08

  8. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  9. 【昭和レトロ居酒屋】福岡市博多区のがったんごっとん

    2019.05.28

  10. 【イタリアン料理】感動の5000円フルコース|鹿児島県薩摩川内市の…

    2019.05.21

  1. 【昭和レトロ居酒屋】福岡市博多区のがったんごっとん

    2019.05.28

  2. 【特集:旭川市の田子兵衛】生ズワイガニ爪を始め美味いものを安く…

    2019.03.17

  3. 【秋田・青森のグルメと観光】北東北de仕事しながら | 4泊5日 20…

    2019.01.26

  4. 【低糖質・低カロリー・野菜ソムリエ】Agro(アグロと読みます)福…

    2019.02.27

  5. 【島根県:松江市の料理屋】やまいちで宍道湖七珍を食え

    2019.05.18

  6. 【道東・道央の旅】くったり胡とサホロリゾート、帯広市の六花亭本…

    2019.01.27

  7. 【大分:久住遊覧】久住高原コテージの露天風呂から絶景の草原と阿…

    2019.05.15

  8. 【仙台:国分町の地雷也】キンキに拘った炭火焼きのお店

    2019.05.18

  9. コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを楽しむ1泊2日の旅

    2020.03.25

  10. 【雪の大谷とホテル立山】大観峰からご来光!平成最後の満月!みく…

    2019.04.23

  1. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27

  2. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27

  3. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  4. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07