タレで食する「鯛めし」!?╿愛媛県 宇和島市のほづみ亭

こんばんは、はてはてマンボウです。さきほどまで、下灘駅の夕日を眺めていたマンボウ。これからお夕飯に連れていってもらうところです。

伊予灘の夕日を一望! わざわざ降りたくなる愛媛県の無人駅「下灘駅」
↑「愛媛県の夕日の絶景が見てみたい!」という方は、こちらの記事もチェックしてくれ~。まあんぼう~

梓「今日の夕飯は、宇和島で食べることにするよ」

マ「これは連理梓さん、おいしいところを期待していますよ、はってはて♪」

ミシュランガイドにも載っているお店! ほづみ亭

梓「予讃線を少し南に下った宇和島駅のすぐ近くにある『ほづみ亭』だ。下灘駅からだと、電車では2時間ほどかかってしまうが、車なら1時間程度で着く」

マ「なんだかいい雰囲気のお店ねえ」

梓「宇和島駅からすぐ近くなので、ふらっと立ち寄ってみたんだ。しかし実は……」

マ「実は?」

梓「『ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版』でも紹介されている名店だったんだ」

〇『ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版』(日本ミシュランタイヤ)

マ「ミ、ミシュランガイド! これは期待大です」

新鮮な海鮮がさまざまな姿で登場!

マ「小皿がかわいくてすてきですね、はってはて♪」

マ「お通しから、もうおいしそう」

 

マ「海鮮サラダに、刺し盛ですね。身が大きくって、しっかりしたお味です」

マ「ほお、鯛のカマ焼きですね。こりゃあ、立派なかぶとねえ」

梓「こっちはうつぼのたたきだ」

マ「うわあ、珍しいですねえ。もみじおろしとおネギ、たまねぎとのコンビネーションで、海のギャングもさっぱりとした味わい」

炊き込みご飯でも茶漬けでもない! タレで味わう「鯛めし」

梓「馬刺しも入っていたから注文してみた。おはしが進むね」

梓「さて、茶そばで一度お口のなかを整えよう」

マ「この茶そばも、つるつるとしていながら、しっかりとした味わいですよ。でも、その口ぶりだと、これで〆というわけではないような……」

梓「鯛めし、を頼んである」

マ「鯛めし、はってはて♪ それじゃあ、炊き込みご飯で〆ですか」

梓「炊き込みご飯ではない」

マ「はて。それじゃあ、お茶漬け?」

梓「それも違う」

梓「ほら、タレに漬け込んだ鯛がやってきただろう」

マ「はて! この鯛の具はもしや」

梓「もちろん、ほかほかの白ごはんにかけていただく」

マ「な、なんですかあ、この鯛めしは! 出汁の味わいといい、鯛の甘みとうまみといい、こんなの食べたことないです。はて~」

基本情報のまとめ

☆ほづみ亭
愛媛県宇和島市新町2-3-8
≫GoogleMapで開く
TEL:0895-25-6590
営業時間:11:00~13:30(L.O) 17:00~22:30(L.O.21:30)
定休日:不定休

≫筆者:連理梓
≫来店日:2015.09.08

関連記事

  1. 【福岡市】辛そばダシで麻婆豆腐│居酒屋サダカネ

  2. ANA 関西国際空港→福岡空港行きのプレミアムクラス機内食 2016.11.14

  3. スカイツリー・帝釈天・矢切の渡し・荒川電車・巣鴨刺抜地蔵|はとバスツアーで下町満喫

  4. 【福岡市】究極の肉豆腐|うどん居酒屋、二〇加屋長介 その7

  5. 1月、奇跡の快晴、透明度日本一、紺碧の摩周湖│1月の道東2泊3日の旅

  6. 見蘭牛をつまみで!鮨も美味いが料理も美味い|山口県萩市の鮨豊月

  7. 畳平から肩ノ小屋へ|長野県乗鞍岳

  8. 2コ玉スパと半熟のスコッチエッグなどボリュームたっぷりの洋食「並ランチ」|福岡市のニュースマイル

  9. 【富山】立山駅から美女平へ立山ケーブルカーで上がりバスで立山室堂へ1時間の旅

  1. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  2. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日

    2020.09.07

  3. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  4. 【特集:西山口県】コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを…

    2020.03.25

  5. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  6. 【特集】鯨料理専門店 福岡市のおおいし

    2019.06.30

  7. 【特集】トラディショナルイタリアンGUFO:福岡市

    2019.06.30

  8. 【特集】福岡市のイタリアン:キム翔

    2019.06.30

  9. 【韓国味噌鍋:博多】慶州鍋が名物のいずみ田祇園店 特集記事

    2019.06.22

  10. 【6月初旬】温泉のニセコ&ウニの積丹半島3泊4日

    2019.06.08

  1. 【秋田・青森のグルメと観光】北東北de仕事しながら | 4泊5日 20…

    2018.06.16

  2. 【特集:7月の尾瀬と会津】新潟空港から行く尾瀬と会津、2泊3日の旅

    2015.07.24

  3. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日

    2020.09.07

  4. 【特集】花巻市、一関市周辺を楽しむ旅 | JAL いわて花巻空港を利用

    2017.03.25

  5. 【特集:11月の北東北3泊4日の旅】大間の本鮪を食べに行く旅

    2015.11.20

  6. 【大分:久住遊覧】久住高原コテージの露天風呂から絶景の草原と阿…

    2019.05.15

  7. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  8. 【長崎市内観光とグルメ】おでん専門店「桃若」へ|1泊2日:2019.…

    2019.01.23

  9. 【特集:稚内2泊】濃厚な宗谷のもずくや赤帆立など北の食材を堪能│…

    2015.10.31

  10. 【熊野は世界遺産だらけ】それにしても遠かった

    2016.11.12

  1. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27

  2. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  3. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  4. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27