すごいっ!大皿料理を自由自在にアレンジ|奈良県奈良市の小料理奈良

2009年くらいからこの店に通い始めました。奈良に来たときにネット見てふらりと予約して入ったんですけどとんでもない人気店でした。

外から見たら普通の居酒屋、とても超満員になっているとはわからないのですがいつもいつも予約しないと入れません。

女将と大将と2人で営業されています。アルバイトの子が一人いることが多いです。今回カウンターに座りました。予約ないとまず入店できませんよ。

まず最初にお願いするのはざる豆腐の白和えです。すっごく美味いですよ。このトロトロの秘密は女将に聞いてください。

まずはビールで始めました。

この店の注文のやり方ですが、カウンター前に並んでいる大皿がありますからその具材を指差して女将に「コレどんなんに化けるの?」と、聞いたら教えてくれます。

まずは南瓜と牛肉のサラダです。玉ねぎなんぞも交じって濃厚なお味です。

このお店、刺身なんぞはありません。鹿児島出身の大将と京都出身の女将の名コンビで営業されています。

茄子の味噌焼きが大皿にあったのでお願いしてみました。

ただ焼くだけじゃないよねと思っていたら案の定でした。ただのナス焼きじゃありませんでした。

茄子の中身をいったん取り出して肉やマヨ系やいろんな複雑なお味に仕上げてありました。普通の茄子焼きに見えて実は手が込んだ料理!これがこの店の真骨頂です。

興奮してきたので冷酒を追加しました。

目の前には桜餅。まさかデザートじゃないよねと思い女将にお願いしたらこんなものになって登場しました。

グリンピースあんかけですわ。しかも鯛と一緒になってます。いったいどうなってるんだ。あの桜餅がこれですわ。

ジャガイモと豚肉の春巻きでござる。どれもこれも美味いのです。

「オレンジの蒸し物」料理もあってとても興味が湧いたんだけど。なんかおなかいっぱいになってきたのです。

これも美味そうですねぇ。こんなシンプルな鯛の煮物なんぞも美味しそうにカウンターに並んでました。と言ってもなんか、化けるかもしれんけど。

いつもは焼き鯖棒寿司で締めるンですけどちょっと興味あるものが目の前にあるのです。

「女将!これどうなんの?」「山芋とチーズで、どうちゃらであんかけですわ。」

大将は、間違いなくあんかけ系が特異ですわ。いやあ満足しました。ごちそうさま。

お店から近鉄新大宮駅横のスーパーホテルまで1.3キロをウォーキングで帰りました。この川の桜はいつも美しいです。

スーツ着た若者たちがチープな花見してる♪ これもイイね。

☞吉野山へ桜を見に早出|葛餅と玉こんにゃく|奈良県吉野山で4月の桜

 

☆小料理 奈良
〒630-8013 奈良県奈良市三条大路1丁目10−11 1F
GoogleMapで開く
TEL:0742-35-8111
営業時間:17:30~22:30 中途半端な時間は受けてません。17:30からとか決まっています。
定休日:不定休

≫筆者:おのちん
≫来店日:2016.04.09

関連記事

  1. 六花亭の帯広本店に立ち寄りました。六花亭本店でしか販売してないものも | 北海道帯広市

  2. たんちょう釧路空港には北海道らしいモニュメントがいっぱい│1月の道東2泊3日の旅

  3. 手打ち「かしわ蕎麦」850円 | 北海道新得町の十割蕎麦、十箱。

  4. 和伊折衷の料理屋で3Lのアスパラを食う|千葉県成田市のHANAICHI871

  5. パエリアで〆たコスパ高いスペイン料理│福岡市のイビサルテ 薬院

  6. 稲佐の浜と砂に埋まって地続きになった弁天島|島根県出雲市

  7. 十勝サホロリゾートスキー場にオープン早々行ってきました。| 2018.12.16

  8. 牡蠣フライ定食、辛子明太子は取り放題|大阪国際会議場内のまいどおおきに食堂

  9. 秘境、ニセコ五色温泉の2泊目の夕食|2泊3日のニセコの旅 2017.05.13-15

  1. 【特集】 和食系、香りと彩り最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  2. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  3. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  4. 【特集】鳥取砂丘とラベンダー色のらっきょうの花、そして城崎温泉…

    2020.12.14

  5. 【特集:9月の富山】台風の中、紅葉の立山2泊3日の旅

    2020.10.03

  6. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  7. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6…

    2020.09.07

  8. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  9. 【特集:西山口県】コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを…

    2020.03.25

  10. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  1. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  2. 【特集:西山口県】コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを…

    2020.03.25

  3. 【特集:岩手県の遠野市を楽しむ旅】仙台空港から沿岸を北上しまし…

    2016.05.21

  4. 【道東の旅】道東4日間のグルメと遊びのコース|北海道 2018.07.20…

    2018.07.20

  5. 【島根県:松江市の料理屋】やまいちで宍道湖七珍を食え

    2019.05.18

  6. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  7. 【2月:オホーツク3泊4日】流氷船でサンセットクルーズ&オホー…

    2015.02.20

  8. 【紅葉の旅 】 白馬・小谷・栂池・乗鞍高原3泊4日の旅 2017.10.1…

    2017.10.13

  9. 【食と酒 なかむた-特集記事】都会の古民家で上質な和食|福岡市中…

    2019.01.27

  10. 【ニセコ・積丹2泊3日】旬のバフンウニ丼を食べる旅

    2016.07.30

  1. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27

  2. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27

  3. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  4. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17