【福岡市】夏を感じる「湯葉、いくら、雲丹のジュレ」│食堂二コラ

インスタにいいね!してくれた女性のインスタみたら私のいきつけのゴーサイン食堂と似たようなメニューや店内だったので弟子かなと思ってやってきました。前日のインスタからの翌日予約です。やることがすばやくなってきました私・笑。

福岡市早良区西新の郵便局サイドにあってすぐに見つけました。もちろん予約していきましたよ~。だって博多駅から6キロちょいあるから空振りはつらいので。カウンターは3名席でその後ろにある2名テーブルに座りました。奥には2つほどテーブルがあるようです。ということは13人で満席ですね。男女2名体制ですのでこれくらいが丁度良いかな。

お酒はゴーサイン食堂とは違い銘柄と価格をきちんと表示されていました。

最初から冷酒で開始するところが呑み助じゃのう。お願いしたのは佐賀の光栄菊、純米大吟醸です。佐賀のお酒って外れがないから好きなのです。

お通しがありました。切干大根ですね。お通しのお値段は不明です。

おばんざい盛り合わせにしようかと思ったのですが、考えを変え、好きなメニューをアラカルトでお願いしました。この他に本日のおススメメニューがありました。

まずは自家製厚揚げです。外はカリッとしてて中はふわふわです。揚げたての厚揚げってホントに大好きです。唐津の川島豆腐のお昼のランチにも似たような出来栄えです。大根おろしと本わさびを乗せてありました。1つだけ注文したのですが2名に分けて出してくださいました。自分でやるとこんな風にならないのだけどコツななんなんだろう豆腐の違いかな。

あっという間に光栄菊1合を飲み干し次にお願いしたのも佐賀の七田です。大将が他のお客様に説明するのが聞こえてきましたが「コロナで飲食店が困っているのでそれを助けようと蔵元が作ったお酒なんですよ」っていうことでした。このお酒もクセがなくとても飲みやすいです。お値段も純米吟醸なのに1合850円とイイ感じです。

次に登場したのは「山芋の竜田揚げ」です。サクサクっとした食感を想像していましたが全然違いました。芋みたいにホクホク←山芋だから当たり前か。竜田揚げっぽい香りは強くなく、なんだろすごく美味い。大好きですコレ。

次は本日のおススメメニューにあった「雲丹、いくら、湯葉のジュレ」です。一番底に湯葉があってジュレいくらの上に雲丹を本わさびが乗っかってます。

美しくて涼しげです。夏にぴったりのビジュアルですね。

底にある湯葉と混ぜて召し上がってくださいということでグチャグチャを混ぜました~。さっぱりと美味しいです。

酒を2合飲んだら鹿児島県人の私は芋焼酎を飲みたくなりました。めずらしく「やきいも黒瀬」を発見。

焼きいも黒瀬をお願いしましたが薄いです。鹿児島県人は芋焼酎6にお湯4がスタンダードですが、あきらかに芋焼酎が少ないんでちと不満です。福岡の場合、言わないと薄い店が多いですから6:4でお願いすればよかった。

これも本日のおススメメニューから山椒メンチカツです。こぶりだということでしたので1人に1個お願いしました。

これがですね、箸でカットするとハンバーグみたいに肉汁がじゅわっと噴出っ!美味いに決まってますよねコレ。玉ねぎが多いのかふわふわしていてとっても美味です。

日本酒、焼酎以外のメニューを再度眺め・・

ジンジャーハイボールをお願いしました。酒を飲んでいると、もっとさっぱりしたものが飲みたくなる今日この頃です。

んで食べる方が全然さっぱりじゃなくて濃厚な「インカのめざめのフライドポテト」です。いんかのめざめは秋に収穫して年を超えた2~3月にとても甘くなるのですが芽が出やすいので今の時期に食べれるのは珍しい。2~3月に食べるのよりずっと甘い感じがしました。普通のフライドポテトとは別ものですよ。ほんっとに甘いフライドポテトです。

和牛いちぼ焼きです。40分ほどかかりますとメニューに書いてあるので最初にお願いしときました。ゴーサイン食堂のメニューと同じような感じでとても甘美味いです。肉の味がとても良いです。

最後に「いくら丼」。並みと小が用意されていて、並880円なりをお願いしました。

美しいですよね。いくら丼。食堂二コラの「二コラ」ってどういう意味なんだろ、雑誌からとったのかな・・

 

☆食堂二コラ
〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新5丁目15−34
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TEL:0928342998
営業時間:18:00(2020.07.20現在、コロナ対応で10:00まで)
定休日:日曜日(不定休あり)
食堂二コラ 公式Facebook

≫筆者:おのちん
≫来店日:2020.07.20

 

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