ピリ辛旨味噌味の豚めん | 福岡市の良寛

そば 酒 旬菜 良寛

博多駅前にある蕎麦とうどんのお店です。夜のコースもなかなか良いですよ。

昔は蕎麦屋で酒を飲むものだったようですがこのお店もそんなお店です。

お昼のランチ時は人が多いので13時に行ってみました。

ランチメニューがあるんです。

入店したときはほぼ満席でしたがしばらくしたら席が空きました。

奥のカウンターに数席。それとこの大テーブル。そして子上がりにテーブルが2つあります。

ランチセット以外のメニューです。「暖かいそば・うどん」と「冷たいそば・うどん」があります。

今回は最初から決めてました。

冬なら豚めん

よく見たら「なべ焼きうどん」よりお高いのね( ;∀;)

大盛りもできまっせ。

豚どん!

豚肉が大量に入っていますわ。

なんて言いますか「具無しの豚汁スープに豚肉とうどんや野菜を入れた」感じの食べ物で他の店では見たことありません。

良寛名物って書いてあるのでオリジナルなのでしょうねっ

豚肉は薄切りです。

いずみ田でも吉野家でも0.8ミリの薄切り豚肉を使っていますが、薄切りの肉って旨味が増す感じします♪

うどんは硬めに見えますがそんなことはありません。

柔らかい博多うどんです♪

やや透明感があって、つるつるとお腹の中にスムーズに入っていきます。

みそ汁より濃く、豚汁に近いやや辛めの味噌スープです。

冬は豚めんですね♪

対面のテーブルには中国人会社員4人組。男性2名を含む3名は「豚めん」を食べていました。

中国人にも人気なのか豚めん。

このお店、ご主人が美しい絵を描かれてます。

ちょっと捻った文言を添えてあります・笑

ポストカードまで・・プロですね。

角切りで太いごぼう天が乗った「ごぼう天うどん」 2019.03.28

別の日に行きましたので追加アップです。

お昼はすごく混むので13時過ぎに行きました。カウンター奥に座りました。

大将さすがです。厨房の上にまで手書きの、しゃれた文章を書いてあります。

本日のランチサービスメニューは「天丼の小とおぼろ(そばorうどん)」です。

しかし私はごぼう天うどんを注文するとココロに強く決めているのです♪

まずは1個90円のいなりを2個注文しました。

ごぼう天うどん650円です。ごぼう天がたっぷり乗っかってます。

最近のうどん屋さんは、超薄切りなどのごぼう天が流行りでちょっとねえと思っていたところでした。

良寛のごぼう天は四角にカットしてあって食べ応えがあります。しかも大量のごぼう天は、うどんと一緒に食べて過不足なし。

美味いですわ。大好き。

うどんはもちろん柔らかい博多うどんです。満足じゃ♪

☆そば 酒 旬菜 良寛
福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目19-14
GoogleMapで開く
TEL:092-451-1934
営業時間:お昼11:30~14:00 夜18:00~22:00
定休日:日曜祝日

≫筆者:おのちん
≫来店日:2019.01.31

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