新鮮な夕採れホタテが名物、青森市の居酒屋、すみれ組 | 青森駅前

秋田市から青森市に車を走らせます。

津軽の岩木山の美しい山影が夕日に美しい。

青森市の宿は、ホテルJALシティ青森に連泊しました。

青森市には必ず寄る居酒屋があります。

なんだか怪しげな雰囲気ですがとても良いお店なのでドアをガラリとあけてください。

「なんで、すみれ組」ってつけたの?って聞いたら姪っ子さんだったか幼稚園が「すみれ組」だったかとかで・笑

ドアを開けたらカウンターでいっぱい。ドアを閉めようと思ったら、お客さんが手招き。

オーナー夫婦じゃなくてお客様が手招きするところが和気あいあい・笑

奥のテーブル席が空いていました。

ご夫婦で営業されていますのでお客様が遅い時間帯は料理が遅くなることもありますが、人数の割りにはどれも早く出てきます。

この絶品!!ホタテ直火焼きがクセになるんです。

前年に寄ったときには、このホタテがなくてガッカリしたものでした。

なんでも青森湾内でホタテが不漁になってしまったとのことで、他の店は他の地域から仕入れて出してるけど自分たちは地物のホタテしか扱わないからということでした。

まずは、つきだし。

烏賊が柔らかくごま油がなんとも良い。

そのホタテ直火焼きはこれ。

初めて食べたときに、焼いたホタテが小さくならないので「なぜなの?」って聞いたら

大将が「俺たちは自宅のある近くの平内で夕方上がったものを買ってくるから、新しいからそうなんだよ」とのこと。

初めて聞きましたよ、そんなこと。

なんでも朝どれのホタテは自分たちにとっちゃ時間がたちすぎて新鮮じゃないらしい・・

まあ、このホタテが美味いんですよぉぉl!

壁にもバンって貼りだしてますね。

さて田酒がメインのお酒で置いてあるのですが3種の飲み比べっていうのがあります。

800円なり

正解は裏をみてって・・楽しみ(^^)

ほお、全然わかりませんわ、青森の酒ですもん・笑

めかぶ

初めての時はこれがおススメ。もちろん初めてじゃなくてもおススメのセット。

あんこうのとも和え

あん肝と味噌のすばらしい組み合わせ。

あんこうの骨を抜いて内蔵など全部を和えたものです。

地元の料理らしいですが酒の肴にもご飯のお供にも合います。

トマトスライスを注文。

刺身2点もり

この鮪なんて美味いんだ!!

遅くなりましたがレギュラーメニューです。

はいこちらもレギュラーの居酒屋メニューね。

でっかい甘えび、550円なり。新鮮です。そして安い♪

身欠きにしん。これはねぇ津軽味噌が合うのよ津軽味噌が。

ネギも一緒につけて頂きます。酒が進みますわ。

鮪の赤身が美味すぎたので鮪だけ追加で注文しました。

ほんと美味いわコレ。

レギュラーメニュー以外も黒板に書いてあります。

〆はシジミ汁にしました。

お安くするために小ぶりなシジミにしてありますが満足です♪

シジミのエキスが十分に出ています。

☆すみれ組
青森県青森市安方1丁目4-13
GoogleMapで開く
TEL:017-722-2564
営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜日

≫筆者:おのちん
≫来店日:2018,06,18

関連記事

  1. 札幌の西京焼きホッケは脂の乗りが違います│札幌市の居酒屋たかさごや

  2. 築地の魚河岸千両にて雲丹など刺身をつまみました| 2017.09.30

  3. 落ち着いた小さな古民家で素晴らしき居酒屋料理を食う|長野県下諏訪の飛やじ

  4. 《日本三景》「海の京都」天橋立へ!

  5. 【大分】九重連山、阿蘇五岳を借景にする素晴らしき久住花公園|竹田市

  6. 並べるそばから売れていくんです|宮城県秋生温泉にあるスーパー「主婦の店さいち」のおはぎ

  7. 湯引きハモを梅ソースで|京都市の京和食いち藤

  8. 【福岡市】空豆とエンドウ豆とゆり根の天ぷら| 食と酒 なかむた その8

  9. 温泉ペンション「きらの宿すばる」でディナー|北海道の社員旅行 2016.09.02-04

  1. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  2. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日

    2020.09.07

  3. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  4. 【特集:西山口県】コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを…

    2020.03.25

  5. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  6. 【特集】鯨料理専門店 福岡市のおおいし

    2019.06.30

  7. 【特集】トラディショナルイタリアンGUFO:福岡市

    2019.06.30

  8. 【特集】福岡市のイタリアン:キム翔

    2019.06.30

  9. 【韓国味噌鍋:博多】慶州鍋が名物のいずみ田祇園店 特集記事

    2019.06.22

  10. 【6月初旬】温泉のニセコ&ウニの積丹半島3泊4日

    2019.06.08

  1. 【特集:西山口県】コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを…

    2020.03.25

  2. 【奈良の山手をめぐる旅】吉野、十津川村、飛鳥寺、伊賀上野城まで

    2016.04.09

  3. 【五三食堂 特集記事】ダシを上手に使う美しさと独創的な居酒屋|福…

    2018.12.20

  4. 【特集:冬の道東】快晴!冬の摩周湖や丹頂鶴、釧路の回転ずしに驚…

    2016.01.15

  5. 【9月の道東4泊5日の旅】釧路・帯広・厚岸・根室・弟子屈、道東の…

    2014.09.04

  6. 【特集:私の一番好きな鮨屋】山口県萩市の豊月

    2019.05.18

  7. 【特集:旭川市の田子兵衛】生ズワイガニ爪を始め美味いものを安く…

    2019.03.17

  8. 【北海道を東西へ2泊3日】旭川を拠点に東へ西へ、増毛町~紋別町

    2016.06.28

  9. 【特集記事】特色ある福岡市内の鮨屋からいきつけの4店舗をご紹介…

    2019.01.27

  10. 【仙台:国分町の地雷也】キンキに拘った炭火焼きのお店

    2019.05.18

  1. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27

  2. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  3. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27

  4. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07