【 青森 】新鮮な夕採れホタテが名物、居酒すみれ組

秋田市から青森市に車を走らせます。

津軽の岩木山の美しい山影が夕日に美しい。

青森市の宿は、ホテルJALシティ青森に連泊しました。

青森市には必ず寄る居酒屋があります。

なんだか怪しげな雰囲気ですがとても良いお店なのでドアをガラリとあけてください。

「なんで、すみれ組」ってつけたの?って聞いたら姪っ子さんだったか幼稚園が「すみれ組」だったかとかで・笑

ドアを開けたらカウンターでいっぱい。ドアを閉めようと思ったら、お客さんが手招き。

オーナー夫婦じゃなくてお客様が手招きするところが和気あいあい・笑

奥のテーブル席が空いていました。

ご夫婦で営業されていますのでお客様が遅い時間帯は料理が遅くなることもありますが、人数の割りにはどれも早く出てきます。

この絶品!!ホタテ直火焼きがクセになるんです。

前年に寄ったときには、このホタテがなくてガッカリしたものでした。

なんでも青森湾内でホタテが不漁になってしまったとのことで、他の店は他の地域から仕入れて出してるけど自分たちは地物のホタテしか扱わないからということでした。

まずは、つきだし。

烏賊が柔らかくごま油がなんとも良い。

そのホタテ直火焼きはこれ。

初めて食べたときに、焼いたホタテが小さくならないので「なぜなの?」って聞いたら

大将が「俺たちは自宅のある近くの平内で夕方上がったものを買ってくるから、新しいからそうなんだよ」とのこと。

初めて聞きましたよ、そんなこと。

なんでも朝どれのホタテは自分たちにとっちゃ時間がたちすぎて新鮮じゃないらしい・・

まあ、このホタテが美味いんですよぉぉl!

壁にもバンって貼りだしてますね。

さて田酒がメインのお酒で置いてあるのですが3種の飲み比べっていうのがあります。

800円なり

正解は裏をみてって・・楽しみ(^^)

ほお、全然わかりませんわ、青森の酒ですもん・笑

めかぶ

初めての時はこれがおススメ。もちろん初めてじゃなくてもおススメのセット。

あんこうのとも和え

あん肝と味噌のすばらしい組み合わせ。

あんこうの骨を抜いて内蔵など全部を和えたものです。

地元の料理らしいですが酒の肴にもご飯のお供にも合います。

トマトスライスを注文。

刺身2点もり

この鮪なんて美味いんだ!!

遅くなりましたがレギュラーメニューです。

はいこちらもレギュラーの居酒屋メニューね。

でっかい甘えび、550円なり。新鮮です。そして安い♪

身欠きにしん。これはねぇ津軽味噌が合うのよ津軽味噌が。

ネギも一緒につけて頂きます。酒が進みますわ。

鮪の赤身が美味すぎたので鮪だけ追加で注文しました。

ほんと美味いわコレ。

レギュラーメニュー以外も黒板に書いてあります。

〆はシジミ汁にしました。

お安くするために小ぶりなシジミにしてありますが満足です♪

シジミのエキスが十分に出ています。

☆すみれ組
青森県青森市安方1丁目4-13
GoogleMapで開く
TEL:017-722-2564
営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜日

≫筆者:おのちん
≫来店日:2018,06,18

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