【 札幌市 】札幌の西京焼きホッケは脂の乗りが違います│居酒屋たかさごや

2011年6月22日、ニッカウィスキーの看板が印象的な札幌市すすき野の交差点です。久しぶりに博多から札幌への出張です。このビル「すすきのビル」って言うんですね。
天気予報は6月なのに気温28度。博多より暑い予報だったので「暑いのかあ」と思っていましたが札幌に到着した水曜日には20度前後に落ち着いていました(^^
昨今は、「梅雨が無い」と言われていた北海道も雨模様が多い6月が多いようです。温暖化で札幌の梅雨もあるようになったのでしょうね。
タクシーの運転手さんが「えぞ梅雨」ということを言う人がいるけど昔はそんな言葉なかったぞ!誰かが勝手に作った言葉だ・・と言っていました。ところで震災後には、タクシーの売上が20%程度減っているそうです。外国人の観光客が激減したのがいろいろ響いていると思うと言っていました。確かに中国人などはドラマの影響もあって北海道旅行がすごく多かったようなのでそうかもしれませんね。
でもさすがに北海道は東北以南とは雰囲気の違う観光地。海のものも美味いし景色も良し!頑張って欲しいです。

札幌は、凝った造りの居酒屋が多いです。昔を演出したような店とか、雰囲気づくりが上手です。初日の食事は、札幌市すすき野交差点近くの雰囲気のある居酒屋にふらりと入りました。
その店はすすき野交差点から徒歩1分のところにある「道産子手作り たかさごや」さん。お店に入ったらおばちゃん3人組みがカウンターで盛り上がって飲んでました。楽しそうです。そのあとにオヤジ2人組と3人組が入店です。

北海道に来たら九州のホッケとは全然違う美味いものを味わえますよね。だから、まずはホッケと馬糞ウニとホタテとキンキが定番コースかと思います。
ホッケといえば、普通に焼いたものしか食べたことありませんでした。このホッケ、あま鯛の西京焼きみたいに、味噌漬けしたものを焼いてありました。味噌の味がホッケの脂にのってとても美味しいです。さすがに博多とは違って本場のホッケは脂が乗って美味いです。780円でした。なぜか博多で食べると乾いたようなホッケしか食べたことないのはなぜなんだろ。

ホタテの刺身をオーダーしました。このホタテ、厚みがスゴイのです。北海道ってどこもこんなに厚かったっけ。ガツンと厚めに切ってあります。だから歯ごたえスゴイです。

一切れでこんな厚みです。ホタテ刺しは780円でした。

そして牛スジ煮込みをオーダーです。牛筋煮込みは、小皿ですがガッツリ量があります。博多を離れると「一味」を置いてある店は少ないのですが「たかさごや」さんは、七味ではなく一味を置いてありました。嬉しいです。牛スジ煮込みは680円なりです。結局2600円のキンキはお腹が許さず注文できませんでした。ごちそうさま。

 

☆たかさごや
〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西4丁目8
GoogleMapで開く
TEL:0112310841
営業時間:17:30~23:00
定休日:日曜日
たかさごや 公式ホームページ

≫筆者:おのちん
≫来店日:2011.06.22

関連記事

  1. 【利尻島】ビュースポット野塚展望台と石崎灯台│【8月】稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日 その29

  2. 《解説》激しさと静けさがまじりあう╿絵画を語るとき我々の語ること④バロック

  3. 空撮あり 桜満開の富山県 【 桜前線を追う北陸の旅 】

  4. 【 5月の北海道 】私財を投げうって作られた旧函館区公会堂の改修が終わりやっと戻ってきました。 │ 3泊4日函館の旅 その43

  5. 【 北海道 】1月、奇跡の快晴、透明度日本一、紺碧の摩周湖│1月の道東2泊3日の旅

  6. 【 鹿児島 】串木野市港直送の大トロ・中とろ・赤身|鹿児島中央駅の回転寿司めっけもん

  7. 【 山形 】大量多種のクラゲが泳ぐ姿は圧巻 : 鶴岡市立 加茂水族館 │ 【4月】仙台から鶴岡、酒田市へ 2泊3日の旅 その4

  8. 【長野】河童橋に人がいない奇跡の1枚と上高地の秘密の場所│8月初旬2泊3日信州上高地と乗鞍岳の旅 その9

  9. 【福岡市】 自分で肉を焼く生肉ハンバーグ │ 極味や パルコ店

  1. 【 青森 】津軽半島周遊 晩秋の青森の紅葉と八甲田の雪 3泊4日の…

    2022.01.04

  2. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  3. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  4. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  5. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  6. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  7. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  8. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  9. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  10. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  1. 【1月の島根県松江】宍道湖七珍を楽しむも大雪で特急やくもで博多…

    2016.01.23

  2. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  3. 【 青森 】津軽半島周遊 晩秋の青森の紅葉と八甲田の雪 3泊4日の…

    2022.01.04

  4. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6…

    2020.09.07

  5. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  6. 【特集:9月の道央2泊3日】日本一早い紅葉を見に大雪山系旭岳へGO

    2015.09.05

  7. 【特集:稚内2泊】濃厚な宗谷のもずくや赤帆立など北の食材を堪能│…

    2015.10.31

  8. 【特集】紅葉の京都を1泊2日で楽しむ旅|清水寺、今宮神社、船岡温…

    2016.11.26

  9. 【特集:冬の道東】快晴!冬の摩周湖や丹頂鶴、釧路の回転ずしに驚…

    2016.01.15

  10. 【低糖質・低カロリー・野菜ソムリエ】Agro(アグロと読みます)福…

    2019.02.27

  1. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  2. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17