外側カリカリ、中はふんわりのたこ焼き│福岡市の蛸屋

オープン当初から買っています。かれこれ30年くらいになるでしょうか。いつも行列のたこ焼き屋さんです。

夜になるとこの電光掲示板?が「たこやき」を表示するようですね。

実は中でも2~3人食べれるのですが異常に狭いので注文したら外で待ちます。

オープンしたころはソースと醤油味でしたが塩とカレー味が足され4種のタイプからたこ焼きを選べます。9個600円。なんか他の店の数量と違うので比較しにくいですね・笑

4×6のプレートが8つ並んでいます。

外で15分か20分くらい待つうちに呼ばれました。

こちらがソース味。伝統のオーソドックスなお味です。蛸屋は店主が全国をまわり味を考えて独学で作り上げたと聞いています。

こちらは塩味です。塩とトウガラシがついてきました。

ホレ!外側がカリっとしているのがわかりますよね。

ソースをなんにもかけてないとシンプルで塩つけなくても美味いです。

カリっとしているでつまようじで刺しても形がくずれません。で、中はふわふわなんです。なんですけど・・

空洞がすごく広いのでございます・笑

営業時間が11時から19時。で月・火・水と3連休なんですね。

いつもお客様が待っているのでどんだけ儲かっているか考えてしまいました。1セットを20分で焼き上げて・・

たぶん月間の純利益は300万円はあるでしょうね。

☆蛸屋
〒810-0062 福岡県福岡市中央区荒戸3丁目9−13
googleMapで開く
TEL:092-722-5226
営業時間:10:00~19:00
定休日:月曜日、火曜日、水曜日
≫公式ホームページ 無いようです。

≫筆者:おのちん
≫来店日:2020.03

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