【 福岡市 】酒のアテにもご飯のお供にもイケてる牡蠣の有馬煮 | 知る人ぞ知る高級居酒屋、田中田

自ら高額居酒屋と名乗っている・笑・福岡市の田中田にやってきました。まずは生ビールです。

里芋の湯葉あんかけが、つきだしで出てきました。湯葉って大好きです。

カウンターに着席です。素晴らしい形や大きさが整った野菜や山葵などが冷凍ケースに並んでいます。みんなマスクしているんですけど店長だけがいつもマスク外しているのが嫌なんですよねぇ。ときどきマスクしているんですが基本あごの下に外しているです。みんなの見本にならないといけないのに・・

さて、気を取り直して注文です。

まずは北海道の馬糞雲丹を注文。田中田のバフンウニは流石に形が整って大きいです。山葵と藻塩が添えてあります。

田中田のポテトサラダです。とがってますわ。ブロッコリーやミニトマトも美しいですね。そしてタルタルが添えてあるのも特徴的かな。

生ビールも飲みほしたので、冷酒にしました。

目の前に立派な下仁田ネギがどんと置いてあります。焼いたら甘くて美味しいんですよねぇ。

昔、下仁田を良く通過したときに下仁田で買ったものです。

焼いたらクシャっとなってしまいましたねぇ。トロっとなるものですけど、もう少し焼き時間を少なくして欲しいかな。右手の味噌をつけていただきました。

佐賀牛ヒレの網焼きを頂きました。カップに入れてあるのは何かというと・・

柿とラフランスをマスカルポーネチーズで和えたものです。

良い色に焼きあがっています。

この玉ねぎソースが佐賀牛の味を引き立てます。

このあたりの酒のアテになるメニューも嬉しいものです。

ブルーチーズと巣ごと蜂蜜。昔は軽く焼いたパンに六角形の巣がそのまま乗っかってきたものです。あれが好きだったなあ。

同伴者が玉子かけご飯を所望したのでお願いしました。

ご飯少な目ですね。

美味そうな酒のアテがいろいろありますわ。

その中から、牡蠣の有馬煮です。なんとも良い感じに漬けてありますねぇ。酒のアテにもご飯のお供にも行けますわ。

私はデザートが欲しくなって練乳プリンをオーダーしちゃいました。

サッパリとしながら牛乳プリンみたいで美味しいです。

お腹いっぱいのくせに、どうしてもカレーライスを食べたくなったので1/4カレーライスをお願いしました。

お土産に黒豆のみつ煮を持ち帰りました。いくらかわかんないけど、値段聞いたら怖いので聞きません・笑

正月に食べようっと。

 

☆田中田 博多本店
福岡市中央区清川3-16-19
GoogleMapで開く
TEL:092-522-1211
営業時間:平日18:00~25:00 日祝日17:00~23:00(ラストオーダー閉店30分前)
定休日:月曜日(不定休で休みあり)
公式ホームページ 田中田

≫筆者:おのちん
≫来店日:2020.11.26

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