仙台市に泊まるときの夜は必ず地雷也を予約しています。
居酒屋さんというには少々お高いのですが炭火焼きの良きお店です。
僕が予約するとほぼこの席になっちゃうのは何故かよくわかりません・笑
炭火で名物のきんきを焼くのが良く見えるお席でもあります。
さっそくキンキが焼かれてますわ。
エビスビールの黒から発進です。
いまどき珍しくハーフ＆ハーフなんてのもありますよ。
つきだし。左は蛸ぬたです。
野菜とアボカドのサラダ。海老とかも入ってます。
自家製の塩辛はおススメ。生っぽくてホント美味いです。
ゆずの香りがして良い感じ。お酒が進みますよ。
豆腐好きの私は豆腐の田楽もよくオーダーする一つです。
仙台味噌有名ですからね(^^)/
帆立も焼きでお願いしました。
話は弾みますよね。ホント海のものが美味いわ♪
さて左手前方には大量のキンキが出動待ちです。
私に食べてもらいたがってじっと見ているような気がします。
ここで大将がこだわって製造法を酒蔵に指定して樽買いしている冷酒「地雷也」
キンキに合わせて作っているとあってはキンキ焼きに合わせて注文せねばなるまいっ
ちゅうことでキンキが焼きあがって出てきました。
今回は半身でお願いしました。
全国、のどぐろッテ言うか、アカムツが出回っていますがキンキを扱っている居酒屋さんは少ないですよね。
炭火で焼きあげているのがカリッとして美味そうです♪
ちょっと脂が乗りすぎですわ。美味過ぎ・・ほっぺたが落ちてしまって床の上をだいぶ探しました。
脂が乗ったキンキを食べてちょっとすっきりしたくなりました。
ニッカウヰスキー宮城峡のハイボール。爽やかです。
そうこうしているうちに・・キンキの残りでスープが出てきました。
このスープ、なんにも添加してないので素朴な味で最高です。
完璧っ
☞この店の他記事：キンキの炭火焼とそれに合わせて特注した冷酒を飲む | 宮城県仙台市の地雷也
☆地雷也
宮城県仙台市青葉区国分町2-12-1 猪俣ビル地下１F
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TEL:022-261-2164
営業時間：17:00~24:00
定休日：日曜日
公式ホームページ 炭火焼 地雷也
≫筆者：おのちん
≫来店日：2017.12月
