蟹あんかけ茶わん蒸し | 福岡市博多駅前の鮨屋、北海ひがし その2

会社帰りにふらりと「北海ひがし」に立ち寄りました。

女将が札幌出身なので札幌からネタを空輸。

大将と話しできるカウンターの左端に座りました。

目の前に毛蟹が座っているじゃありませんか・・しかし一人なのでちょっとお願いできない。

毛蟹はここ数年高騰してるのですが北海ひがしでは昔の価格のまま。

1ハイ4000円くらいだったと思います。

つきだし。

鶏の煮つけと言うかローストビーフみたいな感じ。

黒霧島のお湯割りのアテにぺろりと無くなりましたわ。

ネタケースを見ながら

「大将!しめ鯖をつまみで!」

美しいなあ。冬の鯖、最高です。

分厚くカットしてあって食べ応えありました。

うまみが凄いですよね♬

メニューのトップページを眺めながら酒のアテを探します。

ズワイ蟹味噌を発注です。

「大将、この横に乗ってる蟹はなに?」

大将:「それは毛蟹です」

ああっ、ズワイ蟹味噌と毛蟹の二重奏ですがな(*^^)v

キュウリと自家製味噌。

もろみは自家製なのか・・キュウリはどっちにもついてきて完食♪

ああっ、あっちのお客様、わたくしめの好きな雲丹を単品でつまんでる!

北海道は増毛町の国稀酒造をメインに置いてあります。

純米酒、その名も「国稀」(くにまれ)をお願いしました。

たまらず雲丹をつまみで注文ですわ。

ここらで蟹あんかけ茶わん蒸しを注文。これがまた絶品なんです♪

毛蟹のあんかけがたっぷり乗っかってるんです。

とろりとした蟹あんかけをスプーンですくって食べてるうちに茶わん蒸しが顔を出してきます。

たまらんですよ。

ほんとおススメです。

さて2つだけ鮨を握ってもらい〆にすることにしました。

これ烏賊じゃないですよ・・ホタテです。

そしてアナゴ。

完璧っ。

☆北海ひがし
福岡市博多区博多駅前4丁目8-15
GoogleMapで開く
TEL:092-414-6786
営業時間:お昼11:30~13:30 夜17:30~23:00
定休日:日曜日

≫筆者:おのちん
≫来店日:2019.01.23

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