爽やか!アオリイカと夏ミカンのカルパッチョ|福岡市薬院の「イタリアンとTUMAMI キム翔」

雨宿りです。店名だけ見たら「キムさんがやっている韓国料理の店」かと思いましたが全然違いました。2018年4月にOPENしたそうです。

なんと木村さんと翔さんがやっているのでキム翔と名付けたイタリアンでした。イタリアと東京で修行したそうです。カウンターはゆったり6席。4人テーブルが3つ。中央に背の高い椅子で2つの椅子が置いてありました。

お店の動画を作ってみました↑↑

甘夏スムージー700円。なんか隠し味で美味いものが含まれていますよコレ。他にもパインスムージー、いちごスムージーがあってアルコール入り、ノンアルが選べます。

「つきだしで~す」ともってこられたのは小さなミートグラタンでした。つきだしあるのね。なくても良いのだけど。

でも、お酒のアテにすぐに食べれるからいいデスね。なかなか良いお味で他の料理に期待が持てます。

ハイボールは250円プラスでメガにできました。単体では大きさがわかりにくいですがメガ盛りです。

最初に注文したのは「本日の一押し」から「福岡産アオリイカと夏ミカンのカルパッチョ1100円」です。食べれる玉ねぎソースなるものも掛かっています。夏ミカンが爽やかです♪

イタリアンとTUMAMIと銘打っているだけあって「キム翔名物つまみ」なるメニューがあります。

完熟トマトの蒸し煮、桜えびソース1000円。口に入れる前に炙った桜エビの香りがふわっとしてきます。

まず桜エビを食べたあと、ナイフでカットしてトマトと一緒に桜エビを頂きました。たまらんお味ですよ。

次にお願いしたのは「TUMAMI」から「トリッパとギアラのトマト煮」です。

こちらも炙ってあるので炙りの香りがしてきます。炙りとか味噌とか燻製とか大好きです私。

ここらでアンディガフを頂きました。最近、飲むことが多いですねコレ。

「とっておきの生うにスパゲッティ」2000円。クリームは一切使いませんと書いてあります。

うにソースを使ってあるものに比べて雲丹の香りが強くしてきます。

6月下旬から桃の冷製パスタが登場するらしい。それ食べたいですねぇ。すごく暑い時期に爽やかな桃はいいなあ。

自家製ベーコンとズッキーニもレモンクリームソースリゾット。どの料理にも見える黒いのは黒胡椒系でしょうか・・

レモンクリームソースは濃厚に見えますがレモンが入っているのでさっぱりとしている感がします。

いやあ、どれもこれも美味かった。再来店して他のものを頂いたり季節のものを頂きたいです。雨宿りで良い店を見つけたものです。

最後に「お持ち帰りの飲み物」を頂けます。アップル酢とかホットココアなど3種、私はホットココアにしました。コース料理は3500円からやっているそうです。5000円コースが多いそうです(要予約)

 

☆イタリアンとTUMAMI キム翔
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3丁目7−16−1F
googleMapで開く
TEL:092-753-7435
営業時間:17:30~26:00 土曜のみ12:00~24:00
定休日:日曜日
公式インスタ イタリアンとTUMAMI 「キム翔」

≫筆者:おのちん
≫来店日:2019.05.27

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