【福岡市】爽やか!アオリイカと夏ミカンのカルパッチョ|薬院の「イタリアンとTUMAMI キム翔」

雨宿りです。店名だけ見たら「キムさんがやっている韓国料理の店」かと思いましたが全然違いました。2018年4月にOPENしたそうです。

なんと木村さんと翔さんがやっているのでキム翔と名付けたイタリアンでした。イタリアと東京で修行したそうです。カウンターはゆったり6席。4人テーブルが3つ。中央に背の高い椅子で2つの椅子が置いてありました。

お店の動画を作ってみました↑↑

甘夏スムージー700円。なんか隠し味で美味いものが含まれていますよコレ。他にもパインスムージー、いちごスムージーがあってアルコール入り、ノンアルが選べます。

「つきだしで~す」ともってこられたのは小さなミートグラタンでした。つきだしあるのね。なくても良いのだけど。

でも、お酒のアテにすぐに食べれるからいいデスね。なかなか良いお味で他の料理に期待が持てます。

ハイボールは250円プラスでメガにできました。単体では大きさがわかりにくいですがメガ盛りです。

最初に注文したのは「本日の一押し」から「福岡産アオリイカと夏ミカンのカルパッチョ1100円」です。食べれる玉ねぎソースなるものも掛かっています。夏ミカンが爽やかです♪

イタリアンとTUMAMIと銘打っているだけあって「キム翔名物つまみ」なるメニューがあります。

完熟トマトの蒸し煮、桜えびソース1000円。口に入れる前に炙った桜エビの香りがふわっとしてきます。

まず桜エビを食べたあと、ナイフでカットしてトマトと一緒に桜エビを頂きました。たまらんお味ですよ。

次にお願いしたのは「TUMAMI」から「トリッパとギアラのトマト煮」です。

こちらも炙ってあるので炙りの香りがしてきます。炙りとか味噌とか燻製とか大好きです私。

ここらでアンディガフを頂きました。最近、飲むことが多いですねコレ。

「とっておきの生うにスパゲッティ」2000円。クリームは一切使いませんと書いてあります。

うにソースを使ってあるものに比べて雲丹の香りが強くしてきます。

6月下旬から桃の冷製パスタが登場するらしい。それ食べたいですねぇ。すごく暑い時期に爽やかな桃はいいなあ。

自家製ベーコンとズッキーニもレモンクリームソースリゾット。どの料理にも見える黒いのは黒胡椒系でしょうか・・

レモンクリームソースは濃厚に見えますがレモンが入っているのでさっぱりとしている感がします。

いやあ、どれもこれも美味かった。再来店して他のものを頂いたり季節のものを頂きたいです。雨宿りで良い店を見つけたものです。

最後に「お持ち帰りの飲み物」を頂けます。アップル酢とかホットココアなど3種、私はホットココアにしました。コース料理は3500円からやっているそうです。5000円コースが多いそうです(要予約)

 

☆イタリアンとTUMAMI キム翔
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3丁目7−16−1F
googleMapで開く
TEL:092-753-7435
営業時間:17:30~26:00 土曜のみ12:00~24:00
定休日:日曜日
公式インスタ イタリアンとTUMAMI 「キム翔」

≫筆者:おのちん
≫来店日:2019.05.27

関連記事

  1. 【北海道】厳冬の2月、屈斜路湖からカヌーで釧路川源流下り│厳冬の道東3泊4日 その8

  2. 【 福岡市 】蛸ねぎごま塩と牛ササノミ焼き | 博多区の五三食堂 その12

  3. 【 青森 】炭火で焼いた穴子のつまみ:むつ市の秀寿司【11月】秋田、北岩手、青森の3泊4日の旅 その5

  4. 【石川】蟹味噌クリーミーコロッケ、加賀丸いも蕎麦、いしる醤油の焼きおにぎり|小松市のむら田

  5. 【北海道】丹頂鶴、キタキツネ、エゾシカ、オオハクチョウ!動物三昧ですわ│厳冬の道東3泊4日 その6

  6. 【 滋賀 】太閤・秀吉の地!╿長浜城歴史博物館

  7. 【 日田市 】 鰻の刺身を食う │ 戸山うなぎ屋

  8. 【福岡市】ほうれん草といろは牡蠣のキッシュ|トラディショナルイタリアンGUFO

  9. 【 島根 】福岡空港→出雲えんむすび空港へ、SAABの4羽プロペラ便|JAL355便 2019.02.16

  1. 【 青森 】津軽半島周遊 晩秋の青森の紅葉と八甲田の雪 3泊4日の…

    2022.01.04

  2. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  3. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  4. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  5. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  6. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  7. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  8. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  9. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  10. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  1. 【特集:旭川市の田子兵衛】生ズワイガニ爪を始め美味いものを安く…

    2019.03.17

  2. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  3. 【紅葉の旅 】 白馬・小谷・栂池・乗鞍高原3泊4日の旅 2017.10.1…

    2017.10.13

  4. 【特集:7月の道央3日間】旭山動物園、美瑛のパッチ良野ラベンダー…

    2015.07.04

  5. 【雪の大谷とホテル立山】大観峰からご来光!平成最後の満月!みく…

    2019.04.23

  6. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  7. 【低糖質・低カロリー・野菜ソムリエ】Agro(アグロと読みます)福…

    2019.02.27

  8. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6…

    2020.09.07

  9. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  10. 【長崎市内観光とグルメ】おでん専門店「桃若」へ|1泊2日:2019.…

    2019.01.23

  1. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  2. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17