爽やか!アオリイカと夏ミカンのカルパッチョ|福岡市薬院の「イタリアンとTUMAMI キム翔」

雨宿りです。店名だけ見たら「キムさんがやっている韓国料理の店」かと思いましたが全然違いました。2018年4月にOPENしたそうです。

なんと木村さんと翔さんがやっているのでキム翔と名付けたイタリアンでした。イタリアと東京で修行したそうです。カウンターはゆったり6席。4人テーブルが3つ。中央に背の高い椅子で2つの椅子が置いてありました。

お店の動画を作ってみました↑↑

甘夏スムージー700円。なんか隠し味で美味いものが含まれていますよコレ。他にもパインスムージー、いちごスムージーがあってアルコール入り、ノンアルが選べます。

「つきだしで~す」ともってこられたのは小さなミートグラタンでした。つきだしあるのね。なくても良いのだけど。

でも、お酒のアテにすぐに食べれるからいいデスね。なかなか良いお味で他の料理に期待が持てます。

ハイボールは250円プラスでメガにできました。単体では大きさがわかりにくいですがメガ盛りです。

最初に注文したのは「本日の一押し」から「福岡産アオリイカと夏ミカンのカルパッチョ1100円」です。食べれる玉ねぎソースなるものも掛かっています。夏ミカンが爽やかです♪

イタリアンとTUMAMIと銘打っているだけあって「キム翔名物つまみ」なるメニューがあります。

完熟トマトの蒸し煮、桜えびソース1000円。口に入れる前に炙った桜エビの香りがふわっとしてきます。

まず桜エビを食べたあと、ナイフでカットしてトマトと一緒に桜エビを頂きました。たまらんお味ですよ。

次にお願いしたのは「TUMAMI」から「トリッパとギアラのトマト煮」です。

こちらも炙ってあるので炙りの香りがしてきます。炙りとか味噌とか燻製とか大好きです私。

ここらでアンディガフを頂きました。最近、飲むことが多いですねコレ。

「とっておきの生うにスパゲッティ」2000円。クリームは一切使いませんと書いてあります。

うにソースを使ってあるものに比べて雲丹の香りが強くしてきます。

6月下旬から桃の冷製パスタが登場するらしい。それ食べたいですねぇ。すごく暑い時期に爽やかな桃はいいなあ。

自家製ベーコンとズッキーニもレモンクリームソースリゾット。どの料理にも見える黒いのは黒胡椒系でしょうか・・

レモンクリームソースは濃厚に見えますがレモンが入っているのでさっぱりとしている感がします。

いやあ、どれもこれも美味かった。再来店して他のものを頂いたり季節のものを頂きたいです。雨宿りで良い店を見つけたものです。

最後に「お持ち帰りの飲み物」を頂けます。アップル酢とかホットココアなど3種、私はホットココアにしました。コース料理は3500円からやっているそうです。5000円コースが多いそうです(要予約)

 

☆イタリアンとTUMAMI キム翔
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3丁目7−16−1F
googleMapで開く
TEL:092-753-7435
営業時間:17:30~26:00 土曜のみ12:00~24:00
定休日:日曜日
公式インスタ イタリアンとTUMAMI 「キム翔」

≫筆者:おのちん
≫来店日:2019.05.27

関連記事

  1. イワシ料理がおススメの和食屋でランチ|札幌市のとんでん

  2. 蟹あんかけ茶わん蒸し | 福岡市博多駅前の鮨屋、北海ひがし その2

  3. 日本料理ちとせはコスパ高いお店だった | 秋田県横手市

  4. ここだけ英国のおもちゃ箱!福岡県 キャナルシティの「ハムリーズ」

  5. 舐めたらあかん飛騨牛5等級ステーキ|岐阜県飛騨高山市の八角亭

  6. 海越しに見る立山連峰|富山県高岡市雨晴海岸

  7. 毛蟹1ハイ付きの夕食|北海道知床ウトロの「しれとこ村」社員旅行

  8. 海の真ん中で海流がぶつかり合う珍しい響灘│山口県の角島

  9. 美味いっ♪豆腐田楽は伊賀の名物|三重県伊賀市、田楽座わかや

  1. コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを楽しむ1泊2日の旅

    2020.03.25

  2. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  3. 【特集】鯨料理専門店 福岡市のおおいし

    2019.06.30

  4. 【特集】トラディショナルイタリアンGUFO:福岡市

    2019.06.30

  5. 【特集】福岡市のイタリアン:キム翔

    2019.06.30

  6. 【韓国味噌鍋:博多】慶州鍋が名物のいずみ田祇園店 特集記事

    2019.06.22

  7. 【6月初旬】温泉のニセコ&ウニの積丹半島3泊4日

    2019.06.08

  8. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  9. 【昭和レトロ居酒屋】福岡市博多区のがったんごっとん

    2019.05.28

  10. 【イタリアン料理】感動の5000円フルコース|鹿児島県薩摩川内市の…

    2019.05.21

  1. コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを楽しむ1泊2日の旅

    2020.03.25

  2. 【特集】鶴の湯|秋田県乳頭温泉

    2019.03.19

  3. 【世界遺産の旅:知床】知床五湖、ホエールウォッチング、摩周湖、…

    2019.04.01

  4. 【8月の上高地3泊4日の旅】飛騨高山のゲストハウスに前泊して乗…

    2019.04.17

  5. 【北海道を東西へ2泊3日】旭川を拠点に東へ西へ、増毛町~紋別町

    2019.03.28

  6. 【秋田・青森のグルメと観光】北東北de仕事しながら | 4泊5日 20…

    2019.01.26

  7. 【6月初旬】温泉のニセコ&ウニの積丹半島3泊4日

    2019.06.08

  8. 【雪の大谷とホテル立山】大観峰からご来光!平成最後の満月!みく…

    2019.04.23

  9. 【食と酒 なかむた-特集記事】都会の古民家で上質な和食|福岡市中…

    2019.01.27

  10. 【低糖質・低カロリー・野菜ソムリエ】Agro(アグロと読みます)福…

    2019.02.27

  1. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27

  2. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  3. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27

  4. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17