【長野】山形村の蕎麦集落「幸」で五目蕎麦と山菜蕎麦│8月初旬2泊3日信州上高地と乗鞍岳の旅 その23

乗鞍 白雲荘で珈琲ブレイクして山を下りました。

乗鞍の大黒岳に登頂した後は、白雲荘に荷物を取りにやってきました。そこでドリップ珈琲を注文(400円)してテラスで休憩しました。厨房の忙しさにもよりますができるときは食事以外のときも対応しているそうです。標高が高いので沸点が低く珈琲が、ややぬるいのはしょうがないですね。しっかしこのテラスなにかと便利です。夜は星空を見る人の為に後ろの食堂の灯りを消してくれます。

畳平の乗鞍バスセンターの中に入ると軽食の食堂があります。右手に行くと売店です。

「人生一度は頂きへ」剣が峰へは一度登頂したけどもう一回快晴の時に行って前回も見た富士山を見たいな。

そしてこのバスセンターの地下には無料の歴史資料館がありますので時間があったら是非どうぞ。

中部山岳国立公園に指定になってから80年らしいです。はく製などが展示してあります。

それと乗鞍のすばらしい写真の数々も展示してあります。

9時5分の乗鞍観光センター行き(乗鞍高原)のバスに間に合いました。ここから車を置いている乗鞍高原まで小1時間でそこから山形村まで1時間、つまり11時には山形村に到着して蕎麦集落で蕎麦を食べようという算段です。

下りはじめると穂高連峰が目の高さに現れました。見とれちゃいますわ。

大雪渓では相変わらずスキーやってます。

大カーブの連続でどんどん山を降りていくバス。しばらく穂高連峰が見えていました。

日本アルプスの山々は十重二十重に山深いです。

振り返ると乗鞍岳。私は乗鞍高原からこの山を見るとシャチを思い出すのです。夏でも残っている大雪渓がある山容がどうしても海のシャチを連想するのです。

湿地みたいな場所が途中にありました。

そして位ヶ原山荘があります。宿泊や休憩ができる戦前からある山荘らしいです。

乗鞍岳は昔、位岳と呼ばれ、登るものではなく見るものだったそうです。そしてこの道路は陸上自衛隊が訓練のために作った道で昔はこんな立派な道路ではなかったそうです。

三本滝のレストハウスが見えてきました。

山形村の蕎麦集落で手打ち蕎麦でランチ

清水高原の上番をくぐると民家の蕎麦屋が8軒ほどあります。

畑にスイカが沢山捨てられています。水害とかで茎が枯れてどうしようもなかったのかもしれませんね。もったいない。

いつもの「そば幸」さんに11時に入店。すでに5回以上来ているのでたまには他の店にしょうと思ったのですが火曜日ということもあって空いてませんでした。この店のスタッフさんに聞いたら全部の店が閉店していないようにみんなでずらしあって営業しているそうです。

いつものように田舎のおばあちゃんちに来たようなリラックスする民家の普通の家です。

外には真っ白なユリの花が咲いています。庭園も見事です。

あれ値段があがってる。3年前、五目蕎麦は980円だったのが1320円に340円のアップ、山菜蕎麦は880円だったのが980円に100円値上げしてますね。

2017年の「そば幸」記事参照

他に酒のアテになるようなものもあります。

「やまっちそば」とは山芋を擦らずに短冊に切ったものらしいです。

まずは漬物が出てきました。長野って漬物とか山菜の漬物みたいなものは味付けが良いですよねぇ。

ヨメさんは山菜蕎麦980円にしました。2017年とは山菜の種類も量も随分と減っています。

「天かす、きのこ、とろろ、山菜、大根おろし」が入った五目蕎麦、1320円なり。

五目は良いとして・・

九割蕎麦なんですが僕の好きな黒くて太い蕎麦じゃないのよねぇ。白くて細い蕎麦になっています。帰りにお勘定するときに厨房に聞きました。

男性の方が「いつもより細く打ち過ぎて色も薄くなったかも」って言われていました。

外では「スズキの隼」の乗ってやってきた男性が一人で蕎麦をすすってらっしゃいました。後ろの荷物のバッグにはとうもろこしとスイカが丸ごと1個入ってたので「立派なスイカですねぇ」と声をかけると「安かったんですよ、この大きさで1600円だったもので」「そりゃ安いですねぇ」っていう会話しました。有名な隣の波多ではなくて山形村のスイカだから安かったのかもという感想でした。

▶そば幸の2017年の記事はこちら:信州産のそば粉で手打ち蕎麦|山形村唐沢集落のそば幸 2017.10.13~16

 

≫飛行機に乗る前に大王わさび農場:安曇野の大王わさび農場│8月初旬2泊3日信州上高地と乗鞍岳の旅

 

☆そば幸
長野県東筑摩郡山形村竹田7259
googleMapで開く
TEL:0263-98-2075
営業時間:11:00~14:00
定休日:木曜日
山形村の唐沢集落紹介サイト

≫筆者:おのちん
≫来店日:2020.08.04

関連記事

  1. 【 北海道 】快晴の網走、砕氷船オーロラ号でサンセットクルーズ │ 2月のオホーツクの旅、3泊4日

  2. 【 徳島 】南の海の町では八十八か所巡りのお寺がお出迎え╿美波町 日和佐地区の薬王寺

  3. 【福岡市】新たまねぎと新じゃがいものキッシュには野菜てんこ盛り添え│野菜ソムリエの店、アグロ

  4. 【 北海道 】国営十勝牧場は国内最大4000haの面積で広大です │ 7月の道央2泊3日の旅

  5. 【 岩手 】春だけの生わかめシャブシャブ。メインはフカヒレ|岩手県花巻市の鉛温泉藤三旅館

  6. 【 5月の北海道 】1月にみそぎ祭が行われる木古内町のみそぎ浜 │ 3泊4日函館の旅 その19

  7. 【 青森県 】 十二湖ブルーの青池は素晴らしかった。 │ 3泊4日 晩秋の津軽 その9

  8. 【 北海道 】地平線の見える大牧場「多和平」で360度の展望 | 2018年7月道東の3泊4日の旅

  9. 【福岡県】山の古民家で蕎麦とこんにゃく寿司│篠栗町の「蕎麦文治郎」

  1. 【 青森 】津軽半島周遊 晩秋の青森の紅葉と八甲田の雪 3泊4日の…

    2022.01.04

  2. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  3. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  4. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  5. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  6. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  7. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  8. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  9. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  10. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  1. 【特集記事】特色ある福岡市内の鮨屋からいきつけの4店舗をご紹介…

    2019.01.27

  2. 【特集記事】JAL国内線ファーストクラス機内食  記事の一覧

    2019.02.12

  3. 【特集】会津・裏磐梯、グルメな温泉ペンションと五色沼散策 20…

    2016.09.01

  4. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  5. 【島根県2泊3日の旅】松江で宍道湖の珍味、境港で蟹、雲南市で築145…

    2019.02.26

  6. 【イタリアン料理】感動の5000円フルコース|鹿児島県薩摩川内市の…

    2019.05.21

  7. 【島根県:松江市の料理屋】やまいちで宍道湖七珍を食え

    2019.05.18

  8. 【1月の島根県松江】宍道湖七珍を楽しむも大雪で特急やくもで博多…

    2016.01.23

  9. 【特集記事】ANA国内線プレミアムクラス機内食  記事の一覧

    2019.01.23

  10. 【仙台:国分町の地雷也】キンキに拘った炭火焼きのお店

    2019.05.18

  1. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17

  2. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07