脂が乗りまくり!名物の炙りバッテラ|福岡市博多駅前の鮨屋、北海ひがし

博多駅前に引っ越してきました。やはり便利が良いです。徒歩1分になった北海ひがしへ引っ越し祝いと言うことで。カウンターは満席だったので小上がりへ。

生ビールとポテサラで開始しました。この店のポテサラは基本「いんかのめざめ」があるときはそれを使っているのでとても甘いです。

喉が渇いてると生ビールは余計うまいです。最高。

ビールのアテには蛸ぬた。大将の使っている味噌は私の口に合います。

後先になりましたが、やっと、つきだし登場です。ここの糸モズクは、酢の味が大好きです。意外と酢が酸っぱすぎたり自分の口にあうものは少ないですもん。

なぜか、つきだしが2つも登場です。こちらは蛸とニガウリ。なんとも美味いニガウリです♪ 子供のころは食べれなかったニガウリも今では良い酒のアテなのです。

ネタケースに毛蟹があったので注文しました。ばらしてなかったので一生懸命ばらしました。大将にお願したら良かった。バラすの。

北海道から直送なので毎回あるとは限らないのですがネタケースにあることも多いのであったら注文することが多いです。

最後は酒を入れて蟹味噌酒じゃと思っています。美味いですよね、毛蟹。

足はいつも味噌焼きをお願いします。

この味噌の味が絶妙なんです。毛蟹に乗せて焼くとそりゃもう素晴らしく美味いのです。つい手を毛蟹のとげでケガしそうになります。

最初にお願していた刺身がやっと登場しました。ちょうど良い感じの順番で登場です。

蛸ざんぎにはかぼすを添えて。鶏のざんぎも美味いですけど蛸ざんぎ大好きです。

さて〆はこの店の名物となっている「炙りバッテラ」です。

脂ののった鯖を炙りタレをかけてあります。

このテカリ具合ですわ。鯖を炙ると余計に脂が乗って感じられますよね。

炙った後のことを考えてサバの形状にも工夫があるのです。ドラゴンロールとこの炙りバッテラは私の鉄板です。

スイカみたいな夕張メロンが出てきました。これがまた美味いのなんの。札幌出身の女将の実家から送ってきたらしい。たまらんわ。

 

☆北海ひがし
〒812-0011 福岡県福岡市博多区8 博多駅前 4丁目 8 15 博多鳳城ビル 1F
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TEL:092-414-6786
営業時間:お昼11:30~13:30 夜17:30~23:00
定休日:日曜日

≫筆者:おのちん
≫来店日:2018.08.02

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