【 福岡市 】脂が乗りまくり!名物の炙りバッテラ|博多駅前の鮨屋、北海ひがし

博多駅前に引っ越してきました。やはり便利が良いです。徒歩1分になった北海ひがしへ引っ越し祝いと言うことで。カウンターは満席だったので小上がりへ。

生ビールとポテサラで開始しました。この店のポテサラは基本「いんかのめざめ」があるときはそれを使っているのでとても甘いです。

喉が渇いてると生ビールは余計うまいです。最高。

ビールのアテには蛸ぬた。大将の使っている味噌は私の口に合います。

後先になりましたが、やっと、つきだし登場です。ここの糸モズクは、酢の味が大好きです。意外と酢が酸っぱすぎたり自分の口にあうものは少ないですもん。

なぜか、つきだしが2つも登場です。こちらは蛸とニガウリ。なんとも美味いニガウリです♪ 子供のころは食べれなかったニガウリも今では良い酒のアテなのです。

ネタケースに毛蟹があったので注文しました。ばらしてなかったので一生懸命ばらしました。大将にお願したら良かった。バラすの。

北海道から直送なので毎回あるとは限らないのですがネタケースにあることも多いのであったら注文することが多いです。

最後は酒を入れて蟹味噌酒じゃと思っています。美味いですよね、毛蟹。

足はいつも味噌焼きをお願いします。

この味噌の味が絶妙なんです。毛蟹に乗せて焼くとそりゃもう素晴らしく美味いのです。つい手を毛蟹のとげでケガしそうになります。

最初にお願していた刺身がやっと登場しました。ちょうど良い感じの順番で登場です。

蛸ざんぎにはかぼすを添えて。鶏のざんぎも美味いですけど蛸ざんぎ大好きです。

さて〆はこの店の名物となっている「炙りバッテラ」です。

脂ののった鯖を炙りタレをかけてあります。

このテカリ具合ですわ。鯖を炙ると余計に脂が乗って感じられますよね。

炙った後のことを考えてサバの形状にも工夫があるのです。ドラゴンロールとこの炙りバッテラは私の鉄板です。

スイカみたいな夕張メロンが出てきました。これがまた美味いのなんの。札幌出身の女将の実家から送ってきたらしい。たまらんわ。

 

☆北海ひがし
〒812-0011 福岡県福岡市博多区8 博多駅前 4丁目 8 15 博多鳳城ビル 1F
GoogleMapで開く
TEL:092-414-6786
営業時間:お昼11:30~13:30 夜17:30~23:00
定休日:日曜日

≫筆者:おのちん
≫来店日:2018.08.02

関連記事

  1. 【富山】台風の日、雷鳥沢で雷鳥の2人連れに遭遇│紅葉の立山2泊3日の旅 その4

  2. 【長野】河童橋に人がいない奇跡の1枚と上高地の秘密の場所│8月初旬2泊3日信州上高地と乗鞍岳の旅 その9

  3. 【福岡市】野菜ソムリエの店の〆はトマト&イチゴのチーズケーキ|博多区のアグロ

  4. 【 5月の北海道 】丘の駅の駒ヶ岳牛乳は脂肪分無均質だからよく振って飲むのだ │ 3泊4日函館の旅 その36

  5. 【 長崎 】くじらの炊き込みご飯 | 道の駅 彼杵の荘

  6. 【北海道】ANA289便 ANAプレミアムクラス機内食。福岡→札幌千歳空港行 2019.05.31

  7. 【 福岡県 】 市場に出る前の採りたての柿を買える売店があった │ JA筑前あさくら中央選果場

  8. 【 北海道 】 部屋から露天風呂からしかりべつ湖コタンを眺む「風水」 | 冬の十勝旅4日間 その13

  9. 【 沖縄 】沖縄料理を女将の手料理で信じられない安さで食べれるお店 | 那覇市の天の蔵

  1. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  2. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  3. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  4. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  5. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  6. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  7. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  8. 【特集】鳥取砂丘とラベンダー色のらっきょうの花、そして城崎温泉…

    2020.12.14

  9. 【特集:9月の富山】台風の中、紅葉の立山2泊3日の旅

    2020.10.03

  10. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  1. 【島根県2泊3日の旅】松江で宍道湖の珍味、境港で蟹、雲南市で築145…

    2019.02.26

  2. 【五三食堂 特集記事】ダシを上手に使う美しさと独創的な居酒屋|福…

    2018.12.20

  3. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  4. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  5. 【道東の旅】道東4日間のグルメと遊びのコース|北海道 2018.07.20…

    2018.07.20

  6. 【大分:久住遊覧】久住高原コテージの露天風呂から絶景の草原と阿…

    2019.05.15

  7. 【ありそでない家族経営の居酒屋】福岡市の仙八

    2019.05.29

  8. 【特集】会津・裏磐梯、グルメな温泉ペンションと五色沼散策 20…

    2016.09.01

  9. 【世界遺産の旅:知床】知床五湖、ホエールウォッチング、摩周湖、…

    2016.09.02

  10. 【特集:9月の富山】台風の中、紅葉の立山2泊3日の旅

    2020.10.03

  1. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  2. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17