蓮根ポテサラにあご出汁おでん、辛そばスープのホルモンスンドゥプチゲ|博多区のサダカネ

久しぶりにホームページ作りで頑張って20時まで仕事しました。今の私にとって遅い時間です。

会社勤務時代ならもっと遅くまで仕事しているのが普通だったので「おっ、今日は早く上りやん」という時間です。

ランチに「辛そば」を食べに何度か来たことのあるこのお店。

「あごだしおでん」があるというのを見つけていたので夜に行きたいと思っていました。

店内に入ると女子率の高いこと。男性より女性が多く、男性2人組とかいませんわ。あ~楽しい・笑

さて、まずは飲み物・・・おっ!エールビールがあるじゃないの♪

プレミアムモルツのエールビール♪

最近ビールはあまり飲まなくなってきました。「キレがあるスーパードライ」にも飽きてビール飲むときはエビスビールばかり飲んでいました。

でもロンドンなどで飲んだエールビールは美味いなあと思っていました。

エールビール。Suntoryもやりますね♪ 美味いです(*^^)v

そうこうしているうちに、つきだしが登場です。

右側はなんか・・らっきょみたいです。真ん中は魚のだんご。左はゲソですわ。

さて狙いの「アゴだしおでん」から・・

「やみつきおでん酒」ってなんですか?って聞いたら「お酒におでんの出汁を入れたものです」って・・

う~んと考えてから、遠慮しました・笑

ツレは大根、餃子、しらたき。

私は大根・たまご・厚揚げ・・豆腐にしたかったんだけど売り切れで・・厚揚げで代用( ;∀;)

本日のおすすめメニュー。

なんか気になるものがいろいろありまっせ!

心を落ち着けるために・笑・福岡の冷酒「寒山水」をば一杯。

さておススメメニューから選んだのは「和風紫蘇揚げ餃子」。

「そんなもん食べたらカロリー高いんじゃないの?」

「いやヘルシーって書いてあるじゃん。」などと独り言を言いながら・笑

「それどんなん?」ってスタッフさんに聞いたら「魚のミンチを紫蘇の葉で巻いてあげたもの」でした!!

なんと!それなら餃子の皮も油たっぷりの肉も無し・・じゃないの!

ちゅうことで即注文です(*^^)v

次に注文したのは壁に「おすすめ」と書いてある。

ホルモンスンドゥプチゲ。

しかも看板料理の「辛そば」のスープで作ってあるそうです。あのスープで作るならそりゃ美味いだろうと注文。

小ぶりな器に入って出てきました。このお店の器はどれも美しいものを使っています。

ホルモンスンドゥプチゲの真ん中には卵があったので・・

即、グチャグチャに混ぜました♪

これですよコレ!辛くて甘美味いスープなんだよなあ。

どうやって作ってるんだろうと思って大将に聞いてみました。

「博多辛そばのスープって辛いのに甘みがあるじゃないですか?」

なんで?」ってチコちゃんみたいに聞きました。

すると「玉ねぎをかなり擦って入れてます」・・なるほど!!納得ですわ。ほんと美味いですよ「博多辛そば

ここらで白ワインに変更。←むっちゃ、ちゃんぽんしてるわ💦

最後に「レンコンポテサラ」。

ポテサラにレンコンが混ぜてあるのかと思いましたが全然違いました。ポテトの代わりにレンコンを使ってあるんです。

かなり美味いですよコレ♪

ヘルシーな感じの工夫した料理が多くて女子が多いのもうなずけます。

さて〆となると・・お持ち帰り弁当まで用意してある。

かやくおにぎり。

なんですかコレ・・絶対おでんの出汁を使ってますよ。うまみがグっと来ます。

いやあ、しばらくリピートしてみますわ。

☞サダカネの別記事:博多辛そば、辛くて甘旨さ抜群のスープです♪ | 和酒屋サダカネ

☆和酒屋サダカネ
福岡市博多区住吉3-5-8 藤野ビル1F
GoogleMapで開く
TEL:092-409-5427
営業時間:お昼11:30~15:00 夜18:30~23:00
定休日:日曜日
2016年6月開店

≫筆者:おのちん
≫来店日:2019.01.30

関連記事

  1. 秋田で「博多名物、野菜巻き串」なるものを食う| 秋田市川反通

  2. 【大分】大草原の向こうに阿蘇五岳を望む露天風呂|竹田市の久住高原コテージ

  3. 【福岡市】米粒がはっきりしているにぎり達│江戸前鮨、石ばし

  4. 【利尻島】仙法志御崎公園であざらしに餌やり│【8月】稚内・利尻・礼文の旅 5泊6日 その32

  5. 9月初旬に初物のプリっプリの牡蠣:釧路市の炉ばた ひょうたん│9月の道東4泊5日の旅

  6. 半熟目玉焼きが乗っかった甘めの焼きそば | 秋田県横手市の出端屋

  7. 魚のいない水族館!?╿和歌山県太地町 くじらの博物館

  8. 丸1日楽しめる世界の絵画╿徳島県 鳴門市の大塚国際美術館

  9. 【大分】手作りイチゴジャムソースのヨーグルト|久住高原コテージの朝食バイキング

  1. 【特集】 和食系、香りと彩り最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  2. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  3. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  4. 【特集】鳥取砂丘とラベンダー色のらっきょうの花、そして城崎温泉…

    2020.12.14

  5. 【特集:9月の富山】台風の中、紅葉の立山2泊3日の旅

    2020.10.03

  6. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  7. 【特集:8月】毎日バフンウニを食べた 稚内・利尻・礼文の旅 5泊6…

    2020.09.07

  8. 【特集:8月の上高地と乗鞍岳】無人の河童橋、爆流の善五郎の滝、朝…

    2020.08.11

  9. 【特集:西山口県】コバルトブルーの角島とホテル西長門リゾートを…

    2020.03.25

  10. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  1. 【仙台:国分町の地雷也】キンキに拘った炭火焼きのお店

    2019.05.18

  2. 【9月の道東4泊5日の旅】釧路・帯広・厚岸・根室・弟子屈、道東の…

    2014.09.04

  3. 【特集:私の一番好きな鮨屋】山口県萩市の豊月

    2019.05.18

  4. 【特集】花巻市、一関市周辺を楽しむ旅 | JAL いわて花巻空港を利用

    2017.03.25

  5. 【特集記事】ANA国内線プレミアムクラス機内食  記事の一覧

    2019.01.23

  6. 【道東・道央の旅】くったり胡とサホロリゾート、帯広市の六花亭本…

    2018.12.15

  7. 【長崎市内観光とグルメ】おでん専門店「桃若」へ|1泊2日:2019.…

    2019.01.23

  8. 【厳冬の2月、道東2泊3日の旅】網走の流氷、カヌー釧路川源流下…

    2020.02.18

  9. 【特集:5月のニセコ・積丹・小樽3日間】ニセコのヒルトンに泊ま…

    2015.05.09

  10. 【特集:11月の北東北3泊4日の旅】大間の本鮪を食べに行く旅

    2015.11.20

  1. 【特集】大塚国際美術館で見る美術史

    2019.01.27

  2. 【特集】三大阿弥陀堂と阿弥陀如来

    2019.01.27

  3. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  4. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17