【富山】新鮮な魚介類を使ったホテル立山の夕食|立山室堂

2019.04.19 ホテル立山での夕食は18時15分から開始となりました。

ホテル宿泊者だけの「雪の大谷ウォーキング」を済ませて3F売店横の食事処へ向かいます。

食事は「和食レストラン たてやま」です。

お部屋番号を告げると、なんと1席だけ残っていた窓際のお席へ!

ラッキーです。見晴らし良し!

いきなり冷酒から始めることにしました。一番上にある成政酒造の「室堂」をお願いしました。

このお酒、よく見ると販売元がホテル立山になっています。「越中富山 手作り純米酒 室堂 室堂限定」

お献立です。

料理はレギュラーコースで予約していました。

窓際の席があわただしくなりみんな外を見ています。外に目をやるとさっきまで霧が深かったのに霧がはれています。

そして鮮やかな夕日が見えていました。人間の目にはもっときれいに映りましたよ。

↑短い時間ですが夕日動画です。↑

 

富山県庄川産柚子入りジュースです。

左から「白エビの酢漬けと紅白なます」「サクラマスの塩麹漬け」「たまごのべっこう」です。たまごのべっこうは富山の郷土料理らしい。

鮪 鯛 ホタルイカ カジキマグロ昆布〆

ホタルイカの瑞々しいこと。

ホタルイカのサラダ仕立て

白エビの刺身

こごみ田舎煮

富山ポークの角煮と季節野菜。今回はタケノコでした。うずらの卵もね。

和牛肩ロースのしゃぶしゃぶ

ここらで生ビールが飲みたくなって追加しました。

富山県産コシヒカリのご飯。白魚をあおさ海苔の澄まし汁。

わらび餅、白ワインゼリー若桃

追加でこのような料理も用意されています。こんな山の中なのにちゃんとした料理が出てくるのに驚きです。

沸点は92℃なので特別なやり方でご飯を炊いたりしているそうです。またゴミを出さないように下界で下処理してホテルまで持ってきているそうです。

【電力事情】
電気は長野県の大町から引っ張ってきているそうです。長野側は中部電力で、それを黒部ダムも関電を経由してホテル立山は北陸電力と契約し支払いは北陸電力だそうです。

【水事情】
普段は湧水を使っているらしいですが冬場は使えない。どうやっているかというと唯一冬場も凍らない地獄谷の玉殿からもってきているそうです。
玉殿の水は名水百選らしく、食事だけではなくお風呂もトイレも全部名水百選の玉殿の水だそうです。

夕食後もホテル立山は無料行事が盛りだくさんです。
まずビデオでの立山説明がありました。2か月かけてプロたちが除雪をする様子や立山近辺の知識を楽しめます。
そのあとは、屋上展望台に上がり平成最後の満月を見て楽しみました。星がたくさんでていて素晴らしい景色を見れました。
また夜の散策コースもあり沢山の人達が参加されていました。

 

☆ホテル立山
〒930-1406 富山県中新川郡立山町芦峅寺
GoogleMapで開く
公式ホームページ ホテル立山

≫筆者:おのちん
≫来店日:2019年04月19日

関連記事

  1. 【 福岡市 】素朴で美味い「雲仙ハム焼いただけ」|コスパの高い居酒屋 、銀シャリてる房-J その4

  2. 【 福岡市 】虜になる!トマトソースたっぷりのオムライス&ハンバーグ|マカロニキッチン

  3. 【 福岡市 】 元祖泡系ラーメンはいと美味し │ 博多一幸舎 総本店

  4. 【 東京 】高層ビルの屋上に! 都会の中からこんにちは╿池袋 サンシャイン水族館

  5. 【 鳥取 】澤井珈琲の工場併設のカフェは珈琲が何倍も飲めるんです|境港市 2019.02.017

  6. 【北海道】網走湖のワカサギ釣りからの網走監獄、そして硫黄山│厳冬の道東3泊4日 その4

  7. 【 福岡市 】 肉はランイチ。イチジクと肉って抜群に合いますよね │ 創作料理屋takanabe(たかなべ)

  8. 【 鹿児島 】 名瀬の街をぶらぶら楽しいです。 │ 2泊3日奄美大島の旅

  9. 【 大阪 】家族みんなで1日遊べる!╿吹田市 万博記念公園のエキスポシティ

  1. 【 青森 】津軽半島周遊 晩秋の青森の紅葉と八甲田の雪 3泊4日の…

    2022.01.04

  2. 【 島旅 神集島 】 佐賀県唐津市の神集島はフェリーで8分で到着し…

    2021.07.25

  3. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  4. 【5月の北海道】3泊4日 函館を中心としたみどころいっぱいの道…

    2021.05.16

  5. 【 高級居酒屋 】 福岡市の田中田は一流の食材を美しく食べさせてく…

    2021.04.28

  6. 【 鹿児島奄美特集 】 さすが元沖縄です。奄美は人は少なく美しい海…

    2021.04.20

  7. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  8. 【特集】 和食系、味、香り、彩り、器も最高 │ 赤坂あきちゃん

    2020.12.31

  9. 【 特集 : ニセコの温泉 】温泉付ペンションアダージョとヒルトン…

    2020.12.31

  10. 【特集:男池】大分、紅葉の宝泉寺温泉に泊まる1泊2日

    2020.12.31

  1. 【食と酒 なかむた-特集記事】都会の古民家で上質な和食|福岡市中…

    2019.01.27

  2. 【特集:冬の十勝4日間】快晴と大雪、帯広、然別湖、旭岳、美瑛を…

    2021.03.18

  3. 【島根県:松江市の料理屋】やまいちで宍道湖七珍を食え

    2019.05.18

  4. 【雪の大谷とホテル立山】大観峰からご来光!平成最後の満月!みく…

    2019.04.23

  5. 【特集:5月のニセコ・積丹・小樽3日間】ニセコのヒルトンに泊ま…

    2015.05.09

  6. 【特集】彩りと器の組合せが抜群!大人の隠れ家:福岡市のtakanabe(…

    2020.09.15

  7. 【 島旅 唐津市高島 】 宝当神社がある高島までフェリーで10分

    2021.07.06

  8. 【特集】鶴の湯|秋田県乳頭温泉

    2019.03.19

  9. 【道東の旅】道東4日間のグルメと遊びのコース|北海道 2018.07.20…

    2018.07.20

  10. 【新潟空港発着の信州3泊4日】上田、小諸、八ヶ岳、下諏訪、あづ…

    2016.10.13

  1. 【特集】仏の世界の四階層╿如来・菩薩・明王・天

    2019.02.07

  2. 【特集】奇想の画家ってなんですか?

    2019.02.17